第二十五章 攢了一年的頭皮屑[第1頁/共3頁]

心有猛虎：“陳老濕，你該不會是要讓我們如許盯著你，看上兩三天？”

陳爾關掉火，把鍋裡半熔化狀況的白沙糖舀出來，倒進裝有玫瑰花瓣的玻璃碗裡。

拍了拍罐子上的灰，揭開了蓋子。

陳爾拿出一隻小木勺，悄悄地撥動著鍋裡的楊梅，不讓楊梅煮糊了。

“隻是，玫瑰花醬需求搗得稀爛，糖要略微放得少一點。”

全都倒在了一隻篩麵的竹篩裡。

在楊梅浸泡的過程中，陳爾取出了一隻瓷鍋。

熔化了白沙糖，黏稠微黃，披髮著稠密的甜香。

“煮楊梅的鍋，主播是不建議用金屬成品的。”

“畢竟我們做的不是玫瑰花醬。”

“我感覺我手裡彷彿熔化了一根彩虹糖，甜得粘手。”

玫瑰的香氣芬芳而文雅，突然碰上了熾熱的糖漿，就像夏季裡被大雨打過的花圃。

楊梅已經快下市了，做成乾果，便能夠吃好久。

紅色的湯汁在瓷鍋的邊沿留下了素淨的陳跡。

因為楊梅本身就是甜的，煮的時候不必插手太多的糖。

鋪在盤子裡晾乾。

陳爾抓住竹篩子，用力地高低一顛。

從勺子裡傾倒出來的時候，就像斬不竭的溪流，拉出長長的糖絲。

紅彤彤的楊梅就像打磨光滑的紅寶石，撲通撲通地掉進鍋裡。

“等梅子晾乾了，便能夠把糖霜灑在梅子上。”

眾粉絲：“……”

陳爾嘿嘿一笑，“這是之前做的糖漬玫瑰，已經結好糖霜了。剛好派上用處。”

“冰糖霜梅的重點有二。”

陳爾行動很快，不一會兒，一大束玫瑰花的花瓣就都被摘下來了。

一股濃烈的苦澀就立馬鑽了出來。

“還挺甜。”

“我記起來在那裡了！”

“金屬成品會給楊梅帶來不好聞的氣味，因為楊梅本身就是很鮮的食材。”

有粉絲頓時發明瞭這句話的重點。

湯汁被燒乾了，楊梅就變得黏稠，陳爾用木勺子不竭地撥動地鍋裡的楊梅。

楊梅在鍋裡微微顫抖著，鍋裡的泉水也漸漸披收迴圈圈水紋。

就見一大片白白的糖霜從竹篩子裡抖落了下來，全都灑在盤子裡。

“如果瓷鍋不是常常用的鍋，能夠先用鍋煮開一鍋水，讓鍋受熱均勻，再用來煮東西，瓷鍋受熱環境就會更好，並且不輕易破壞。”

然後才用這口鍋來煮楊梅。

“攪拌的時候能夠適本地用點力量，但是不能把玫瑰花瓣搗爛了。”

重新裝回了碗裡。

陳爾取出一大袋白沙糖，倒入鍋裡，開小火。

不一會兒，鍋裡的熱度一上來，大部分的白沙糖就被熔化成了黏稠的液體。

陳爾猛地站直身材，像是俄然想起了甚麼。

就像被烤化的糖漿一樣，濃稠又甜美，就算隻是遠遠地看上一眼，也覺到手心黏糊糊的，鼻腔裡都是甜美的味道。