第六章 少放點鹽[第1頁/共3頁]

卻又不太瞭解，“我感覺日料挺好吃的啊，我就蠻喜好吃壽司！”

俄然非常驚奇地出聲，“巧了，明天這位客人也姓林！”

隻是，陳爾感覺這個過程應當會比較艱钜。

比如西餐裡的代表美食，法餐。

竇一通笑嗬嗬隧道，“好勒！”

陳爾看了竇一通一眼，“你去過米其林餐廳用飯嗎？”

但是味道上是不同不大的。

小周不懂林少楓為甚麼要如許做。

中原連一家米其林餐廳都冇有，底子冇有資格說本身的食品好吃。

“林少，那你如許不就是在為彆人做嫁衣？”

他的助理小周在中間清算一些合適開餐廳的地點質料。

竇一通解釋道，“因為海內目前還冇有，我也很少出國，隻去過島國，島國彷彿有幾家米其林餐廳，但是我不太喜好日料，以是冇吃。”

“當中原能有本身的米其林餐廳的時候，才氣真正算是走到了國際上。”

這類做法，某種意義上來講，也是一種創新了吧。

陳爾此次確切冇有猜錯。

隻要他和陳爾合作，拿下米其林餐廳是遲早的事。

陳爾撿起方纔阿誰話題，“米其林餐廳的評比確切很費事。”

沈一念暴露猜疑的神采，“乍一聽，彷彿另有點事理……”

然後從餐廳的環境、食品、辦事、和酒品的搭配等方麵來評價餐廳。

前麵漸漸生長為一本專業的餐廳評價指南。

中餐的烹調體例繁多，底子不能嚴格節製某道菜的火候是多少，調料放多少，刀要切幾刀。

小周有些泄氣，“但是，林少，你在米國也開過餐廳，曉得米其林的評比標準是甚麼，他們底子不能接管我們這一套……”

“不是吧！”

“納尼？！”

沈一念在中間清算客人名單。

隻見上麵寫著，林少楓。

中餐廚師掌控火候全憑小我感受和經曆。

一邊清算質料一邊昂首看林少楓。

“竟然是同一小我！”

米其林本來是一家做輪胎的公司。

陳爾看著喋喋不休地竇一通道。

就算是同一家餐廳，分歧的兩個廚師做同一道菜，做法上都會稍有分歧。

沈一念很驚奇，“你不是富二代嗎？如何會冇去過？”

小周還想說甚麼，林少楓卻已經大步分開了。

米其林餐廳會調派監察員，奧妙進入這家餐廳就餐。

第二天，竇一通來找陳爾的時候，就把這件事奉告了他。

陳爾點頭，“或許吧。”

島國的美食就深受西餐的影響，以是也在食材上有著嚴格的要求，連產地都不放過。

“你還不走？”

竇一通瞄了一眼陳爾手臂上的肌肉，頓時閉嘴。

沈一念點頭。

法餐喜好用酒來搭配菜品。以是法餐中對每一道菜品的食材搭配都有嚴格的要求。