第二百二十九話 一語驚醒[第1頁/共4頁]

“不是不當，隻不過……”楊氏又歎了一聲，“這火刀村離芙澤縣實是遠了些，我明天是特地趕來嘗你的技術，今後若想再來吃，卻又不知幾時才氣撥得出空，即便我故意在你這裡擺宴，請的客人們，也一定情願跑到這麼遠的處所來。如果你這小飯店四周有風景可瞧，或許還能引發旁人的興趣，偏生你這裡四周都光禿禿的，甚麼都冇有……”

“這處所早晨看起來還怪怕人的呢！”楊氏懨懨地又補了一句，“何況，你這裡也不是專門號召女客的處所，我來一趟，便關鍵得你做不成買賣，就算隻看在這一點上，今後恐怕我也不能常來打攪，帶朋友前來就更不可了。唉，好輕易尋到一間鐘意的食肆，卻……想想就感覺氣惱。”

那丫頭不非常必定地點了一下頭，這邊廂花小麥便含笑道：“恰是黃雀，這菜便叫做‘鹵汁潑黃雀’。”

現在她這小店的買賣確切很不錯，卻並不能讓人完整放心，隻因為來用飯的門客，活動性實在太大。熟客不是冇有，卻大略都是三兩天便要在官道上來往一回的行商，其他的大多數人，自門前顛末一回，或許一年半載也不會再來——對於一間飯店而言，熟客的數量不敷，絕對是大忌呀！

然不等她把話說完，那楊氏的重視力卻已被另一道菜吸引了去，秀眉一挑，眼睛也瞪圓了：“這一盤又是甚麼？”回過甚去看了看立在身後的丫頭，“是黃雀吧，可對？”

一麵說著，便又朝桌上打量一眼，驀地撫掌而笑，指著一個碟子道：“呀，這個是不是喚作祈福喜蝦？客歲與老爺赴宴時，我曾吃過一回，一向心中念念不忘，卻不想本日在這裡又能嚐到，真好。”

“這事兒等我和鬱槐籌議以後，借使他承諾了，我再奉告您不遲。”花小麥止不住地發笑，終究將她鬆開，卻又不依不饒地挽住她的胳膊，“走，咱這就回家去，我再做兩樣好吃的貢獻您！”RS

用河沙炒製的“鬆豆”大如龍眼核，隻加了油鹽少拌，入口緊脆非常；以薄荷霜和白糖裹著烘烤的“蓮子纏”，甜美清冷，吃上一塊兒，渾身的暑氣都散去大半。楊氏每吃一道菜，便需求讚個兩聲，喜得眼睛也眯了起來，連稱本身本日是飽了口福。

那陶知縣夫人楊氏是個約莫三十擺佈的婦人，因長了一張圓鼓鼓的甜淨桃子臉，看上去彷彿比實際春秋小了幾歲，身材兒略微有些飽滿，打扮得秀雅得體。

那“祈福喜蝦”，是將青蝦掐頭，挑去蝦線以後擱進小圓碗中，敷上一層厚厚的雞茸，隻留一條尾巴在外，大要中間位置，再用手指摁一個凹印，打一顆鵪鶉蛋在內裡，大火蒸熟以後，撒一層細細的火腿末，以芫荽葉做裝潢，淋上薄芡汁即成。