八十、設備完工[第1頁/共3頁]

“世子這是何物？”嚴申一臉獵奇的問。

夏季下午，太陽高懸，灶台瀝灰接著這兩天好氣候已經全乾了，李業用腳試一下，紋絲不動，堅毅程度不及水泥但也綽綽不足。

“他們有說本身是誰嗎？”

李業曉得這些一時半會解釋不清，他此時還需求一個釀酒徒弟，很多東西看起來輕易做起來難，就如釀酒看似最簡樸的一環讓糧食發酵，簡樸的講就是將糧食煮熟，然後撒上酒麴異化，保持室內溫度讓它發酵。

“你先彆問，帶兩小我去找些黃把將這兩個袋子裝滿，也不消太滿，八成擺佈就行。”李業叮嚀道。

......

瀟王世交？能用世交申明兩家乾係極好，李業想了一會兒道：“你帶他們去正堂吧。”嚴申領命走了。

見他如此判定，固封也冇見過這麼大步地，話到這份上他當然不能回絕，趕緊道：“既然如此，老奴就極力而為！”

白叟說的發就是發酵的意義，李業天然明白他的擔憂。

李業親身去見了王府的釀酒徒弟，是個髮鬚斑白，叫固封的小老頭，傳聞李業來意後皺眉道：“世子有命老奴天然不敢不聽，隻是世子，現在是夏季，苦寒逼人，糧食不輕易發，就是發了恐怕也發得不好啊。”

倒是傍晚和秋兒月兒一起吃過飯後，嚴申來報又有兩人來訪，剛要按例回絕卻聽嚴申述不是讀書人。

“冇事，實在不可就每天在糧房四角燒火，然後用棉被來捂糧。”李業斬釘截鐵道，被子隔熱保溫結果好，再在屋內四角不間斷燒火，讓暖氛圍循環，必然能進步室內溫度，實在不可就多發酵幾天。

這一大堆題目獨一的答案就是經曆！顛末代代相傳然後長年累月堆集的經曆，並非一朝一夕就能隨便做成的，這就是人才的首要性。

李業隨後讓嚴申去找嚴毢支銀子，帶人到街上買六條棉被返來，專門用來蓋糧食。

給酒糧蓋被子，嚴申一臉懵逼，他這輩子都冇見過這類操縱.......

李業拍拍他肩膀道：“接下來就辛苦你了。”

從現在起就是固封的事情，他要時候重視四周溫度，日夜不斷，一有狀況及時依托經曆判定，然後調劑。發酵過程普通會持續十天擺佈，但這天寒地凍的氣候會使得微生物活動變慢，能夠要多上幾天。

以後他又試裝了出酒槽，發明趙四的木工公然了得，出口與酒槽嚴絲合縫，普通來講介麵處還是會用濕毛巾或者黃泥封上以防出氣，以是裂縫大小無所謂，但精益求精，能更好天然要更好。

接著將冇套的那條圈放在酒籠與底部鍋的藉口，然後內裡抹上瀝灰封死，剩下一條就是用在酒籠上方與天鍋打仗處封氣，但天鍋是活動可拆卸的，用於冷卻酒精蒸汽使其液化，此時不急放上。