第34章[第1頁/共4頁]

說談笑笑吃麻花的當口，時候也就差未幾了，小桃紅朝案板上撒了一些乾的麪粉，當作手粉以防麪糰粘手粘案板。撒了麪粉以後把盆裡的麪糰拿出來放到結案板上，小桃紅比劃了一下，把麪糰分為均等兩份。

“……”世人都轉眼看著小桃紅，虎子笑得滿臉促狹：“大姐，柳大哥彷彿已經開端不聽你的話瞭如何辦？要不要我們幫你？”

小桃紅揮動著鏟子快速把那些東西拌勻，“虎子，簸箕擺好了嗎？”

“好了。”虎子扶著一個竹簸箕蹲在一旁，簸箕裡已經刷上了一層油。沙琪瑪的香味已經四周飄散，全部灶屋都充滿了香味，虎子冷靜吞了吞口水，等著小桃紅下一步行動。

小桃紅伸手在尾端用力兒捏了捏，因為不捏緊炸的時候輕易散開，就會成為失利的作品。

接下來就是熬糖漿，小桃紅之前留了一塊麥芽糖在家裡呢。

以後就用擀麪杖開端吧把麪糰擀做厚度差未幾三毫米的麪皮，小桃紅手裡的擀麪杖還是小桃紅臨時製作的，因為南邊人少吃麪食，也冇有很多人家有擀麪杖。

固然柳二郎不大明白老公是個甚麼東西，但是前麵的他聽明白了，他學會了，今後小桃紅便能夠安逸。因而接下來柳二郎看得特彆當真，放多少油，如何下鍋，炸到甚麼程度，柳二郎十足記得一清二楚，為了今後小桃紅能安逸一些。

小桃紅撿著過程相對簡樸的先做，先炸一個家居便宜小麻花。

柳二郎乾澀的聲音把眼巴巴看著沙琪瑪的世人嚇了一跳，小桃紅咧嘴一笑：“灶上的燒水壺裡有涼開水，彆喝生水。”

不曉得是因為柴火太烤，還是甚麼彆的甚麼啟事，柳二郎感覺渾身炎熱，口中冇有任何水分。他艱钜的吞了吞口水，彷彿並冇有獲得減緩：“小桃，我去喝點水。”

隨後小桃紅捏起一個麪糰，把它搓得長長的，頎長頎長的一條。小桃紅把長條擺在案板上，伸兩隻手按住長條的兩端，一隻手朝前搓，一隻手朝後搓。搓完順勢把長條兩端提起來合在一起，這長條就主動纏繞在了一起，已經初具麻花雛形。

已經扭到一起的長條再持續反方向揉搓，不過不能使太大的勁兒，不然輕易把之前的形狀破壞，搓完複又提起來合在一起，因而麻花就成了，長度短了一半，扭來扭去的斑紋顯得非常都雅。

做小麻花需求發酵，但是這裡還冇有酵母粉，因而小桃紅前些天揉了放著天然發酵的老麵就派上了用處。老麵顛末天然發酵，內裡含有酵母菌，固然形狀與酵母粉不儘不異，但是功效還是冇有甚麼出入的的。

虎子聽話的去慢悠悠添著柴，小桃紅朝鍋裡加了差未幾六兩的植物油，過了一會兒伸手在油上方試了試，感覺油溫估摸著有六七成熱，小桃紅就把案板上的細條一一放進了鍋裡。