第十九章校花競爭賽3[第1頁/共3頁]

“選手一！”十位評委到冰夢麵前，細心咀嚼了一下她做的曲奇餅乾，通過了！“校花出世！南宮冰夢！”

魏琪：烏黑色的頭髮，校服。。。。。。。。。。

“選手四！”十位評委到冰靈麵前，細心咀嚼了一下她做蛋白薄脆餅，對勁的點了點頭，“校花出世！南宮冰雪！”

“現在我們持續比賽！時候是一個小時！”

“完工！”統統人籌辦好了。

上麵的美食做法都是在網上覆製的，但是，心月敢包管，絕對好吃！絕對的！必然的！上麵另有一章哦~~~~

“嘻嘻，難不倒我！”冰雪固然會品美食，但也會作美食！她要做……做蛋白薄脆餅！籌辦了：蛋白1個、中筋麪粉(即淺顯麪粉)50克、黃油50克、糖粉60克。1。黃油室溫硬化(硬化便可，千萬不要溶化成液態)，加糖粉並用打蛋器攪拌均勻，不要打發2。分三次插手蛋白，一樣用打蛋器攪拌均勻3。攪拌完成後，是可活動性的細緻糊狀4。倒入過篩後的中筋麪粉5。持續用打蛋器攪拌均勻。均勻便可，牢記不要過分攪拌6。把攪拌好的麪糊裝進中號圓孔裱花袋，在塗了油或者墊了防粘紙的烤盤上擠出一條條的條狀麪糊。放進預熱好的烤箱，160度，上層烤15分鐘擺佈，烤到邊沿金黃便可！

“做……做……做紅酒玫瑰瑞士捲！嗯！”冰藝決定了！她籌辦了低粉90g、紅酒70g、玫瑰花瓣適當、雞蛋5個 、沙拉油70g、細沙糖90g、塔塔粉2g、泡打粉2g、鹽1g、香草精4滴、淡奶油150ml、細沙糖20g、玫瑰花末。1。雞蛋提早拿出回溫，統統質料稱重2。雞蛋做蛋白、蛋黃分離，幷包管盛蛋白的容器無水無油3。紅酒稍略加熱揮發酒精4。植物油、紅酒、香草精異化5。將低粉加泡打粉異化過篩2-3次，促使粉狀細緻6。然後逐次倒入4中7。充分異化攪拌均勻8。再將打散後的蛋黃也逐次倒入9。充分異化成糊狀10。蛋白中加三分之一白糖、鹽、塔塔粉11。打發至中性發泡，不要到硬性的程度，要稍稍提早結束12。分三次異化蛋白到9中13。然後采取切拌的體例異化14。將異化好的麪糊倒入墊了油紙的模具，撒上些用水浸濕的玫瑰花瓣15。放入烤箱烘烤後，趁熱倒扣在桌麵上，揭下底部的油紙16。淡奶油中加糖和少量玫瑰碎，打發17。均勻塗抹在蛋糕上，重視尾端要稍留出點空間，以製止卷的時候奶油暴露18。卷好後用油紙包裹放入冰箱，冷藏15分鐘可取出切片裝盤。（心月：甘旨的很！）

落：藍綠色的頭髮，紅色的外套，藍色的牛仔褲。帥！

波紋：卷卷的黃色頭髮，頭髮上綁著一個水滴髮卡，天藍色的長裙一層一層的，和她的名字一樣。