第276章 市場定位[第3頁/共4頁]

弄清楚了關頭，秦百川在灶台中間找了找，拿起裝著鹽巴的盒子，一股腦的倒出來了大半，看得徐秀在中間一個勁兒的皺眉。鹽巴不但稀缺，並且代價奇高，大哥倒去這很多，加上其他配料以及野生本錢，隻怕一點賺頭都冇有。

“大哥……”秦百川行動密切，徐秀那裡能夠接受得住，唇中熾熱的氣浪噴薄在秦百川臉上：“隻怕秀兒太笨，學不會呢。”

秦百川點頭，火堿和麥曲相互融會能產生二氧化碳，就是最原始的酵母了：“冇錯，利用火堿和麥曲可以是麪糰內藏孔隙，增加饃的柔嫩度，如許一來，乾澀的口感豈不是處理了？”

“跟著學，多做幾次也就會了。”觸碰到徐秀青澀的身子，秦百川仿若觸電普通。丫的，自古男人多劣根，唯禦姐與蘿莉不能順從，本身明顯把徐秀當mm的，為啥另有種不太純粹的設法？

“徐老爹的店放開業，你又是打著大哥的名頭，那些老街坊多少總要給點麵子不是？”秦百川解釋道：“目前旅客希少，是因為氣候轉涼，又鄰近年關，大師都躲在家裡，誰還出來？比及來年春暖花開，便是尋秦記蒸蒸日上之時。”

“而從江陵兩岸奇特的地理位置上來看，這裡來交常常一共有三種人，一種是乘船的旅客，一種便是早晨尋歡作樂的公子，另有一種就是做苦工的販夫走狗。你們在想，尋歡作樂的公子出來便是找女人，哪有興趣在這裡逗留？那些販夫走狗聞到肉香倒是邁不開步，可他們連吃一文錢的饅頭都要再三考慮，會花幾個銅板吃肉夾饃？”

“捨不得孩子套不住狼，做買賣，特彆是做小吃買賣，味道永久都是第一名。”秦百川看出徐秀的設法，笑道。

“但是大哥，比來這幾日來到尋秦記的都是四周的老街坊呀？”徐秀雖也感覺秦百川說的在理，可她也有迷惑。

“另有一種人……”杜波彌補道：“似我如許的公差……”

“但是大哥……你想過冇有？”徐秀還是忍不住道：“那些藥材都是很貴的，這麼做去我們的尋秦記恐怕支撐不了多久呢。”

“當然，市場定位還不但單包含這些，另有你做的東西合適甚麼樣的人群，人群的春秋段以及支出程度。就比如說吧，你們做的肉夾饃偏硬，五十歲以上的老者必定咬不動，以是首要針對的人群應當是青少年。而青少年當中，那些半大孩子並冇有賺銀子的才氣，首要人群應當是起碼已成年且有必然支出的男人。”

“咦，和蒸饅頭普通！這麼簡樸的事理我卻如何冇想通？”顧徒弟恍然大悟，見秦百川含笑看著本身，顧徒弟自發失態：“先生你且稍後，我這便去和麪！”

“杜兄是大哥的存亡之交，今後大哥如果不在，便去府衙給杜兄帶個話。”秦百川帶著杜波過來的目標也不過就在於此，衝著杜波抱拳：“杜兄，有勞了。”