0113章 涮羊肉[第1頁/共2頁]

錢恒忙說道，“種老將軍，先不焦急，我們這裡有凍起來的羊肉麼？”

種師道大喜，忙叮嚀人，“籌辦晚宴，我要與錢大人痛飲！”

錢恒顧不上那麼多，那些用二鍋頭清理過斑禿的馬匹，反倒冇有那麼大的反應。

固然臨時還看不出多麼較著的好轉，但那些馬匹的精力狀況，卻比之前強了很多。

想到這，種師道不由哈哈笑起來，“既然恒遠想要親身脫手，那我和將士們，就嚐嚐你錢大人的廚藝了！”

這些馬匹，一種是破感冒，而斑禿的啟事，倒是因為傳染了蟎蟲病激發的。

宋人也曉得羊肉的膻味太大，以是能夠吃得起羊肉的，特彆是吃得講究的人家，更多都是遴選那種膻味還不太大的小羊羔吃肉。

全部馬棚裡，頓時變得糟亂起來。

這事情倒也不消錢恒親身脫手，讓軍士將藥粉倒進盆裡，用二鍋頭白酒攪拌成糊狀，讓軍士用刷子塗抹到那些得了破感冒的馬匹創口上。

以是想要完整處理這些病症，就得先把馬棚裡的環境清算利索。

種延崇在一旁也問道，“錢大人，您剛纔問凍羊肉，可有甚麼需求我讓人籌辦的其他東西？”

“記得這凍羊肉要切成薄片，越薄越好，先切幾十斤出來備用，彆的，我見廚房裡有麻椒，乾茱萸和薑塊，一樣也都來些，彆的，籌辦好銅盆另有鹹鹽！”

麻椒自古就有，這類佐料倒是不缺，至於薑，也是常用的廚房佐料。

不過現在看來，錢恒還真懂廚房裡的那些手腕也未可知。

種師道哈哈笑道，“真冇想到，一個羊肉，恒遠都能弄出這麼多的花腔來，人數不消恒遠擔憂，明天幾個幫著辛苦的郎將過來一起吃就是，如果吃得好，轉頭讓他們本身籌辦就是！”

而西軍軍中的羊肉，可就冇有那麼好的講究了。

錢恒也是看到了銅盆和佐料，纔有了吃涮羊肉的動機。

種師道微微一愣，“恒遠還懂廚藝？”

“哦，對了！”

西軍中的凍肉倒是不缺，不過在很多人的風俗看來，越是新奇的羊肉，吃起來才越有層次。

看種延崇帶著人去籌辦，錢恒纔對種師道解釋道。

隻看這些馬匹吃草料的胃口，也能看出來，錢恒的這體例管用。

“我管這羊肉的吃法，叫做涮羊肉，以是一個銅盆頂多也就能圍坐五六小我，以是明天這頓，能夠顧及到的將士能夠不是很多。”

見種師道一頭霧水的模樣，錢恒不由笑道，“種老將軍願不肯意嚐嚐我的技術？”

得了錢恒的叮嚀，種延崇便下去讓人籌辦。

自向來在大宋以後，錢恒但是深切領教過大宋吃肉的水準，雖說羊肉在富賈官宦之家，都能算得上可貴的肉食，可做出來的羊肉口味，錢恒可不敢恭維。