第三十八章 偽裝的南瓜[第1頁/共3頁]
張徒弟點頭道:“把這糖熬化做南瓜柄比你阿誰好。”
“如何了?”趙雪昂首看寧燕,道:“你不是挺喜好吃甜的嗎?”
趙雪點了點頭,張徒弟走到黃主廚那兒抱走那顆南瓜,道:“這個借走了。”
“紅豆沙另有些。”張徒弟道:“紅豆粉冇有。”
“我曉得。”趙雪道:“出來前我還加了柴火,讓它漸漸煮就是了。”
“不急著走。”趙雪微微一笑,道:“我要走了,紅娟女人不得累趴下啊。”
趙雪目光四周掃著,最後定在一顆大大的老南瓜上。
回家以後趙雪讓寧燕把明天買的老蓮藕找出來,這時的藕已經老了,正合適做桂花蜜汁藕。
“那藕還在鍋裡。”寧燕提示道。
趙雪點頭,她那南瓜糰子的柄子軟塌塌的,色彩也不敷深,因為那柄子,做出來的南瓜糰子失容很多。
三蜜斯很抉剔,這一點趙雪已經曉得了,以是給她送去的點心不能太淺顯,最好還能有點新意。
趙雪將藕片端到大堂,遞了雙筷子給寧燕後,就要和她一起分享著甘旨的藕,隻是寧燕的筷子卻遲遲冇有落下。
寧燕見拿回蓮藕頭插上小竹簽蓋在蓮藕上,問道:“這籌辦如何燒?”
張徒弟看了桌上那盤南瓜糰子一眼,道:“這南瓜糰子做的有的多,蜜斯少爺那兒都送去些吧。”
“就放鍋裡煮。”趙雪在鍋裡放了能冇過蓮藕的水,就動手籌辦其他的菜。
黃主廚眼皮微抬了下,道:“借走了,那籌辦甚麼時候還?”
“嫂子之前不是說,早晨吃太多不好嗎?”寧燕道:“特彆是糯米,吃了不消化。”
“不過那藕得過油炸。”趙雪道:“太油膩了。”
趙雪將南瓜泥和兩種米粉混在一起,揉成麪糰後蓋上潮濕布巾放在一邊醒麵。
明天買的肉骨頭寧燕早就煨上了,趙雪隨便炒了盤菠菜,就和寧燕去用飯了。
趙雪趕緊稱是,這時張徒弟的點心也做的差未幾了,她喚來紅娟一起去送點心。
趙雪將南瓜糰子端到張徒弟麵前,張徒弟夾了一個放在麵前看了好一會兒纔開端吃。
豆沙桌上就有,趙雪將豆沙放進捏好的南瓜粉團裡,將南瓜團搓圓後在四周畫上印子,整出小南瓜的形狀,又用摻雜了棗泥紅豆粉的麪粉做南瓜柄,最後放到鍋裡蒸。
“這倒是不難。”寧燕道:“就是太費時候和柴火了。”
“有紅薯味。”趙雪遊移的問道:“這是紅薯糖?”
雖說困難是用來降服的,可在這兒做西點困難也忒大了點。就算她真的把想做的點心做出來了,味道也不會好到哪兒去,有些質料差一點做出來的點心會比設想中的差很多。
寧燕夾起一片藕,燈光下沾著糖汁桂花的藕很都雅,輕咬下去,藕與糯米的暗香相連絡,再加上糖桂花濃烈的香味,吃了這藕,隻怕這兩天都能記取這味道吧。