第三十四章 寧家莊廚房，八卦者的天堂[第2頁/共4頁]

“這道點心做起來有些煩。”趙雪道：“不過做出來，蜜斯們應當會喜好的。”

趙雪持續和勇安媳婦她們說著話，現在坐在桌邊的除了正在打絡子的勇安媳婦和苗嬸子，另有子葉和紅娟，五小我圍在一張小木桌邊，看著略顯擁堵，卻也顯得親熱。

二老爺為人比較叫真，比擬起來，苗大嬸口中阿誰大老爺更近情麵一些。

趙雪說的體例張徒弟起先聽了很歡暢，厥後他就感覺不太可行，臨走之前帶了一小罐牛奶回家去做嘗試。

名流風騷，自古名流真風騷，非論出世貧貴與否，那股風騷勁是擋不住的，寧老太爺就是如許的存在。傳聞當年寧老太爺家也是繁華的，厥後家道中落，寧老太爺在家埋首苦讀，終是考的舉人獲得上京赴考的機遇了。

“你們是背麵過來的，冇見的過府裡繁華的時候。”苗嬸子道：“之前在都城，寧家莊的廚房都有三個。”

“之前大廚房是廚子們給老爺夫人們做飯的，小廚房是做點心的，另有一個廚房是專給底下人做飯的。”苗嬸子持續道：“可不像現在如許，全都擠在一塊兒。”

張徒弟照趙雪說的，將蛋黃和蛋清分離，然後將蛋黃插手牛奶中打勻，然後一邊攪拌一邊撒糯米粉。就像趙雪說的，糯米粉要分幾次撒，撒的時候還悄悄攪拌著，不讓它呈現氣泡以及粉團。

趙雪在一旁提示張徒弟，現在應當打雞清了，然後將一部分牛奶插手蛋清和桂花糖攪拌，再將另一部分牛奶盛在碗裡放在加了淨水的鍋裡加熱，比及牛奶燒熱以後，在把加熱過的牛奶倒進有蛋清的牛奶當中攪拌。張徒弟一邊攪拌一邊看著，見牛奶中果然有了絮狀蛋白凝固物。

張徒弟細心衡量著這事，趙雪感覺背後涼涼的，轉頭一看，四周普通的很，是本身多心了。

苗嬸子在一旁說著，趙雪仔諦聽著，苗大嬸說的和她之前傳聞的所差無幾，隻是更詳細些罷了。

“大老爺之前也是仕進的。”苗嬸子道：“可厥後老太爺去官了，他也跟著返來了。”

趙雪聽後內心一陣感慨，看來學門技術傍身真的很有需求。

張徒弟感覺猜疑，麵上卻不顯，他又做了幾道特長糕點最後讓紅娟她們送疇昔。

寧老太爺天然不會去挖瓷礦，可他從府裡長工那兒曉得了瓷礦地點。寧家村北邊出土的瓷土細緻耐燒，是上好的瓷土。他托人送了一部分瓷土給瞭解的官員試燒，以後上報朝廷，寧家村北邊那一帶的瓷土成了禦窯專礦。

比起越窯專礦帶來的名譽，采礦所需工人對寧家村人來講是更實在一些。寧家村山多地少，有一部分人送去縣城做學徒學技術來贍養本身，另有一部分就麵對被送到其他處所餬口的運氣。