第三十章鹽利之厚[第1頁/共3頁]

食鹽在西漢之前是放開的，而後根基上是被國度節製的，實施專賣，並征收大量的重稅。而同時，發賣私鹽變成了一個暴利的行業。當然，也正因為如此，各代對於買賣私鹽的打擊力度也是相稱大的。

一擔鹵可熬鹽十公斤。其鹽含有多種雜質，味澀苦，色微黑，用度高，產量低。

此中比較著名的就是私鹽私運了，像段景住發賣馬匹也是私運的一種。而柴進這兩樣全都插了手，王倫也想與柴進合股。

“啪！”不等洪濤說完，臉上早把洪教頭打了一記。“蠢材，你忘了當日鞭打之痛了麼！”

藏鹵鹵缸滿後，用鹵吊汲取，倒入擔桶，挑藏於他缸或鹵桶，以便煎熬之用。

熄火後即將鐵盤拆卸，今後再煎，重砌新盤。

挑泥將鹹泥兜入土箕，肩挑至土基中心，堆積如阜，稱為泥蓬，壓使極堅，成尖錐形，使雨水不致滲入，隨時扒入漏碗，擔水瀝鹵，此謂泥堆。

武鬆已經走了數日，計算時候差未幾已經到了陽穀縣。至因而否另有“三碗不過崗”，景陽岡打虎的故事就不得而知了。

等柴進與王倫走遠，洪濤看著洪教頭道：“不想柴進大官人如此相厚，我們不如再去……”

這日王倫得了工夫，與柴進一同到海邊選址。麵前的海灘雖不是特彆開闊，但是較為埋冇，藏在一處天涯岸邊，日照時候長，有海水沖刷，倒是極其合適斥地鹽田。

製鹵（刮泥淋漏）

這一對難兄難弟，漸行漸遠，聲漸不聞。

有了這麼一樁好處，兩邊無疑結成了聯盟。

並且王倫也曉得，朝廷的官鹽與私鹽比擬，官鹽征收極重的賦稅，這也是私鹽眾多的啟事之一。

1、煎熬

柴進看了這張方劑，隻感覺這條記好似重於千斤。很久喘口氣，道：“這鹽利甚厚，我昔日隻恨這產鹽太少，此後不有此煩惱了！”

采鹵

同時王倫手中也有鹽業技術――海水曬鹽的體例，在中國呈現卻極晚，大抵在元明期間才呈現。

談妥合作之事，兩人打馬回莊。行了幾裡，正巧瞥見洪教頭兄弟向南而去。柴進念及瞭解一場，又饋送了二十兩銀子。

如此持續煎熬，日夜不斷火。到第四日乃至第旬日始行熄火，稱為一造。一造的日致，各灶都有一按刻日，由場官肯定。

攤泥以鹹泥置漏碗中，待其鹹質瀝儘，乃用鐵鍬掘出，堆積於漏碗四周，此謂淡泥，亦稱生泥。堆積既多，遇氣候晴和或西風勁吹時，用擔箕挑至鹽田間，重鋪田麵，讓海水流入鹽田，其鹽份即被淡泥接收，日曬風吹，水汽蒸發，鹽份吸引而上，田麵色白如霜，故稱白地（即鹽花）。

在傍海返潮之地，削去草根，光平如鏡，稱為灰場（指土細如灰）。灰場分上中下三節：遠洋處以潮流時浸，不易日曬，為了局；此中部以潮至即退，易受日曬，此為中場；遠於海者，以潮小不至，必擔水灌曬，故稱上場。