第113章 改良烤鴨方法[第1頁/共3頁]

究竟上他們也確切冇有效果木烤 ，固然對外宣稱本身是用果木烤的，但是他們現在後廚僅存的一點果木是專為某些大人物要吃烤鴨的時候而籌辦的。

“願聽先生教誨。”南易微微躬了躬身。

“叨教您是感覺那裡不對勁呢？”南易從臉上強擠出一絲淺笑來，對著郭世軒問道。

“很簡樸，將烤製的時候耽誤到大火30分鐘，再加上文火15分鐘，就處理了！”郭世軒一臉淡定的說道。

往大了說，這小我是不承認本身的廚藝啊！

“好啦，我們用飯，讓他漸漸去嘗試吧，等我們吃完飯以後，他估計也就嘗試完了。”郭世軒笑著對周曉敏說道。

周曉敏靈巧的點了點頭，看來本身哥哥做菜還真是有一套，怪不得平時給本身做出來的飯那麼好吃，本來是比這大飯店的廚師都短長啊！

他這是去本身後廚的烤鴨爐內裡扒開炭火堆看了？

為甚麼哥哥還說這烤鴨不好吃呢？

南易回想了一下這隻烤鴨的烹調體例，他感覺本身做的冇甚麼題目，不曉得對方籌辦如何從雞蛋內裡挑出骨頭來。

“就這麼簡樸？”南易幾次的確認道。

“嘶…”南易聽到這個話以後，不由得倒吸了一口寒氣，不是吧？

郭世軒固然是麵帶笑容說的這句話，但是話裡的刺卻讓南易感覺非常不舒暢。

起碼本身是做不到的。

“最甘旨的東西常常是用最樸實的食材做出來的。”

感受本身的程度遭到了質疑的南易當時神采一變。

周曉敏越來越崇拜郭世軒了！

倒不是因為它的火候不敷，而是需求更長的火候來將全部鴨子的口感再晉升上一個新的品級。

要說這東西用的甚麼調料，這另有能夠能嘗得出來，但是能嚐出來烤製的時候，這可就不輕易了。

“但是你們打出的是果木烤鴨的招牌啊，這是你作為廚師的題目還是店裡的題目？”郭世軒逼問道。

不然如何能曉得用的不是果木呢？

“想不想曉得如何才氣彌補那貧乏果木的不敷？”郭世軒對著南易問道，眼睛直視著南易。

“這個…我們確切用的不是果木烤的，因為現在這個季候砍伐下來的果木特彆少，以是我們隻能臨時用其他木頭來代替，等過幾個月果木才氣返來，當時候我們才氣再用上果木烤製。”南易低下了頭，滿臉通紅的對著郭世軒說道。

這小我隻吃了一口，竟然就不承認本身做的烤鴨？

“先生，你，你如何曉得的？我們這烤製的時候，但是向來不過傳的，每一個廚師都有每一個廚師本身的烤製時候。”南易在臉上閃現出了一臉驚奇的神采。

“嗬嗬，我當然曉得了，但是並不是曉得你們烤製的配方，而是端賴一張嘴。”郭世軒故作高深莫測的模樣對著對方說的。

這都曉得？

南易聽完了以後連客氣的話都顧不得和對方說，直接就奔向了後廚。