第一百一十章 對對子[第1頁/共3頁]

“靠！你竟然熟諳？”

二十三祭灶，二十四掃塵，貼神荼鬱壘，掛桃符，掛鐘馗都是風俗。

“嗬嗬，誰叫你冇我出得快？已經有百十來個了吧？夠用了！那就費事子瞻你謄抄一下，小妹，撤！”

八公笑眯眯地看著蘇軾：“軾兒你都不消看一眼方纔小妹的記錄的內容？”

將卷席也捲到土壟頭上，卷席下有木頭的支撐架，架子下邊，是上麵烏黑上邊嫩黃的一種細細蔬菜。

……

米花糖用的大糯米，去雜質，用淨水淘洗，並用淨水泡一夜，裝入甑內蒸熟，後倒在竹蓆上。冷卻後弄散，陰乾後重新變成米狀，這類米叫“陰米”。

蘇軾看著肉條從上邊下去，便從劉嗣賣力攪動把手的絞肉機口兒往外出肉餡，也是嘖嘖稱奇：“這東西賣給飯店做丸子，那是太便利了。”

蘇油笑道：“那是，不然如何小妹他們那邊丸子都炸得幾筲箕了！絞肉餡實在冇有剁肉餡好吃，不過因為人太多了剁餡太辛苦才用的這個。”

蘇軾微微一笑：“每天雷打不動的千字文，這才哪兒到哪兒？”

把油酥過的花生仁、桃仁和油酥米放在鍋內攪拌均勻，木匣抹油，將拌料裝入盆內，撒上糖霜，熟芝麻，果乾，糖桂花抹平，攤緊，用刀開塊，放涼以後放入缸中密封起來防潮儲存。

提及這個蘇油就不平了，當年我但是背過聯書的，還怕你？！

蘇油笑道：“那是，主如果韭黃太嫩了！”

“萬福集新囤。”

蘇軾笑了，不覺得意：“朝廷以文章取士，這半年來你有些捨本逐末端，就算你以為這東西有大用，那也要先登得天子明堂，而後才氣一展雄纔不是？等翻過年進學後，我和子由會催促你，先將心機放在這頭，不到六歲能寫出如許的詩句，嘿嘿嘿……我蘇氏一門，敢以文章會鬥天下豪傑！”

宋朝春節民風，已經和後代差不太多了。

蘇油說道：“曉得種法，實在簡樸得很，並且這東西高產，割了一茬又一茬，不割反而長不好。”

地邊上是兩道土壟，土壟中間是一道稻草堆。

好吧你是豪宕派你說甚麼都有理！

酥米時油溫要低，每次下米量不能太多，要香的話，必須加些豬油，米酥泡後將油滴乾，篩去未酥泡的那些乾飯粒，即成油酥米。

轉眼兩人你一句我一句對了上百個，中間轉了幾次韻，蘇小妹都有些跟不上了：“你們慢點！”

“等下有題目，呃——三陽應慶真。餵我說如許不是事兒啊，如何都是你出我對？”

八公笑得見眉不見眼，上來把蘇軾擋住：“軾兒你辛苦，都寫下來，這下合村都夠用了，紅彤彤的貼起來可真喜慶！”

陰米能夠久存，蘇油為了孩子們來過年的時候有道甜食，早就弄好了。