第五十三章 顧客特彆滿意[第1頁/共3頁]
酒樓利用產自王星的食材做菜,食材的來源不便利奉告淺顯員工,為了能夠解釋這些食材的來源,隻能奉告員工,酒樓花高價從內裡買來這些食材。
“隻要蘇老闆吃得歡暢,虧蝕一點也無妨。”王良成笑了笑,“蘇老闆,要不如許,你彆點菜了,定個標準,我來配菜,必然讓你和你朋友吃對勁了。”
王良成接辦運營雲龍海鮮酒樓初期,酒樓並冇無益用來自王星的食材,酒樓的菜單併產生竄改,如許持續了一個多禮拜,酒樓的買賣冇有變差,也冇有變好。
“從未做過!”蘇宇龍說著拿著筷子,加了一些,放進了嘴裡,咀嚼以後,“好吃!我之前去雲南旅遊的時候,吃過雞樅菌做的菜肴,但冇有吃過用油炸的,這類做法,彆有一番滋味。好吃,大師都動筷子啊,彆客氣。”
藍光運坐下後,王良成拿起辦公桌上的一盒已經拆開的捲菸,扔給對方,說道:“抽菸吧。”
“是不便宜。”藍光運淺笑道,“不弄點初級食材,酒樓的買賣提不上去,老闆可要精簡員工了。”
“野生大黃魚,還兩斤多的,現在另有這麼大的野生大黃魚嗎?”一名近五十歲的熟/婦獵奇問道。
“如果蘇老闆想吃,就給三千八吧。”
顛末幾天的運營,王良成發明,如果酒樓不產生竄改,事蹟冇有晉升,也冇有采取產自王星的食材,那他以每天10萬元群眾幣的房錢租下這家酒樓,這買賣必定是虧蝕的。
房門翻開後,藍光運走了出去。
一名滿臉絡腮鬍子的男人問道:“如果每個早晨,這個包間都隻賺三千,那他會虧蝕嗎?”
“這不好說,要看全部酒樓的運營環境,不但看停業額,還要看翻檯率。前幾天,這個王老闆接管運營酒樓,冇有產生竄改,我感受從明天開端,會產生一些竄改。”
這時候,辦事員端著餐車進了包間,端上了一些涼菜,並一一先容。
早晨七點擺佈,蘇宇龍走近雲龍海鮮酒樓的廚房,看到很多產自王星的食材後,笑道:“王老闆,你可說了一句大實話啊,這些食材都是上等貨品,這些大黃魚一看就曉得野生的,這條有兩斤多吧?”
喝了酒以後,世人持續邊吃邊聊。
“姐夫。”藍光運笑著打號召道,“忙著呢。”
蘇宇龍分開廚房,回到包間,坐下後,笑嗬嗬道:“各位,今晚,我可真是請大師吃大餐了。”
“你放心好了,必定會讓你對勁的。”
“這麼一條野生大黃魚,賣多少呢?”
“他贏利了,你會漲房錢嗎?”
……
“不會的。”蘇宇龍坐下後,喝了口茶,笑著問道,“兩斤多的野生大黃魚,你們好久冇有吃過了吧?”
剛掛了一個電話,王良成聽到了拍門聲,對著房門喊道:“請進。”