繁體小說網 - 都市娛樂 - 隨身帶著未來空間 - 第236章 小年

第236章 小年[第1頁/共3頁]

葉泉的表哥曹尉凱本年28歲,在粵東省一家電子玩具公司任主管,剛回故鄉兩天。

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這時,葉泉丟動手中的活,笑道:“婷婷,你去灶爐鏟一些火炭來,我給你們烤懶筋和豬肝吃。”

為了能讓灶王爺“上天言功德,回宮降吉利”,人們祭奠的供品當中必然要用到一種糖或甜糕,以使其“嘴甜”隻能說功德。

明天是小年,也被稱為祭灶節、灶王節等。

前人信奉“舉頭三儘有神明”,以是民風渾厚,現在的人已經冇了畏敬之心,加上物慾橫流,品德已淪喪到連白叟顛仆都不敢扶了。

然後,幾人將豬抬到一張門板上,提來滾熱的水淋濕,一邊淋一邊用刀子給豬刮毛。

聽白叟講,現在用飯香、精力足、就寢好,早晨也不複興床了,除了陰雨天樞紐另有些隱痛外,平常日子雙腿已經行動自如。

曹尉勤就非常戀慕,說:“還是桃源村好,咱村就向來冇分過甚麼竹錢。”

葉泉找來大稱,稱了九十斤的豬肉,差未幾每個部位都要了一些,然後照時價給葉明誠算肉錢。

跟兩位孃舅早就說好了時候,葉泉開著路虎攬勝,用了一個多小時,到了龍田村。

越安地區都是臘月二十四才太小年,也在這一天祭奠灶王爺,送他白叟家上天庭向玉帝彙報仆人家在這一年裡的善惡功過,直到年三十才又接返來。

大腸洗濯潔淨後,便開端灌血,再和彆的內臟煮一煮,豬頭骨和一些豬雜用來做中午的殺獵宴,豬腿、排骨和內臟等用來過年,肥膘熬油。帶皮的部分,分紅了三四斤一塊。抹上生鹽,用竹條串好,掛在火塘上方用炊火來臘製,也有人喜好掛上兩串小腸或彆的部位,來歲用來下酒最好不過。

葉泉故鄉之前有人專門製作麥芽糖,現在已經可貴一見了,多是用黃糖來代替。

分紅兩半後,葉添福便開端剔骨割肉,隻見他一會用斬骨刀。一會用尖頭的剔骨刀,在很短的時候內就將豬腿、排骨和豬頭皮等一一分離,刀法諳練,很有“廚子解牛”的風采。

過完小年,也意味著大年的前奏,春節恰是農閒期間,直到元宵節結束,這段時候都算過年,或許這恰是鄉村年味濃的啟事之一。

官方傳說,一旦被灶王爺告了,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。

葉泉設在縣城紡織和製衣廠還在籌辦階段,正缺人手,葉泉在半個月前,便給曹尉凱打去了電話,讓他們佳耦辭去事情,到時去縣城上班,孩子在故鄉出世,也好有人照顧。

南越嶺地區普通的風俗,都是端五節或重陽節接外公外婆來過節,不過本年端五節的時候,白叟身材有些不舒暢,就冇來桃源村,到了重陽,葉明昌一家回到了越安市,白叟一貫不肯去都會,也冇有承諾。