第二百四十六章 鬆鼠鱖魚[第2頁/共3頁]

不過看著完工動土後已經臉孔全非的空中“陳睿、你明天下山去一躺，買些草皮返來把這裡鋪一鋪”陳冬就叮嚀了一句。

接著陳冬又把王江河要過來的阿誰門徒的報酬跟王江河籌議了下也定了下來，報酬甚麼的都跟陳龍華對齊。

說完後王江河就開端脫手籌辦起早晨的菜式了，而陳冬也是幫著打打動手，趁便偷偷師學習下廚藝。

“待油溫升至八成熱時，投入魚複炸至金黃色撈出，裝入長腰盤中裝上魚頭，將魚肉稍撳鬆酥。在重油炸的同時，另取炒鍋上火放油投入蝦仁劃油；原鍋再上火放油，放入蔥白投炸至蔥黃起香時，插手蒜末及配料丁煽炒放入番茄醬、精鹽、白糖、紹酒、豬肉湯燒沸，用水澱粉勾芡，烹入香醋，淋熱油起鍋澆在魚身上，再撒上熟蝦仁這道菜就完成了”

趙燕最後還說了句“陳冬你最好再給茶館做一個招牌，上麵寫上茶餐廳三個字便能夠了。”

比及王江河講解完，鬆鼠鱖魚也出鍋了；陳冬看著長腰盤中翹著頭和尾色彩成紅色的鱖魚，跟藝術品一樣立馬的就食慾大振了。

王江河：“哦，是嗎？走我們去看看，早晨就交給我了”說著就拉起陳冬籌辦走了。

一向到太陽西下大師才忙活完，在一圈竹樓中間空位的幾張桌子邊坐了下來，談天兼歇息了。

大師一聽就給了陳冬一個大拇指也笑著“你牛”“你強”紛繁說道了。

陳冬：“對了燕姐，你的人為報酬甚麼的就跟王哥的一樣，能夠嗎？”

說真的陳冬現在對這模樣弄起來到底會不會有人來幫襯也是不如何在乎了；歸恰是點小錢不是，並且要贏利的話來錢也快。

還說了些陳冬就不熟諳的種類多多的乾果，將近一百個種類的甘旨。

“嗬嗬！行啊，這個燕姐你看著安排能夠了。玉萍過來一下..”陳冬說著就把陳玉萍喊了過來跟她說了下這裡的事；交給她去跟趙燕一起籌議著辦了。

紅棗銀耳湯、小米地瓜粥、八寶粥等7、八道羹粥，奶油泡芙、時蔬炒麪、葡式蛋撻、香芋酥、特性煎餃、南瓜餅、紫薯果、蛋餅、香蒸蛋糕等近二十道主食甜點。

陳冬當初開建竹樓的時候，就是按著凹字形來製作的；現在如許有桂花樹圍著的，獨門獨戶的竹樓看上去非常標緻。

“油鍋上火燒至七成時將魚提起抖去汆粉，再將魚肉翻捲翹起魚尾成鬆鼠形，然後一手提著魚尾，一手持筷夾住另一端，放入油鍋，炸約20秒鐘，使其成形然後將魚脫手放入油鍋中，同時投下魚頭，炸至淡黃色時撈起。”