第三七〇節 美味料理鱷魚宴[第1頁/共4頁]

安青桔提著裙襬，在雲落麵前轉了一圈，笑嘻嘻的問：“姐夫，倫家這條裙子漂不標緻？這但是倫家跟姐姐一起上街去挑來的呢，一條就要五百塊，好貴的。”

“阿落，快點過來，搭把手，我們四小我一起做晚餐，我就當個幫手吧，看小魚和青桔你倆來。”安初遇對本身的烹調技能那是相稱的冇有信心啊，倒是在烘焙上，安初遇還是有兩手的，做出來的蛋糕甜食都比較好吃的。

安青桔料酒走鍋邊，再放蔥與洋蔥條快炒，插手鹽、糖與味精調味再翻炒均勻，便可盛碟出菜。安青桔還夾了一塊，給眨巴著藍寶石眼睛的紅鼠糖糖吃，獲得了萌物的吱吱。

安青桔在鮮紅椒裡放少量鹽，拌勻。安青桔把鮮紅椒撒在鱷魚頭上，再倒半碗水，放入蔥花，略微拌一下，蓋上蓋子，再微波三分鐘，三分鐘後就完成了。安青桔把鱷魚頭從微波爐裡拿出來，香辣味頓時劈麵而來。

安初遇籌辦好鱷魚肉，雲耳，杞子，紅棗，香菜，薑，酒，鹽，糖，胡椒粉，鮑汁，生抽，生粉，花生油。雲落賣力切鱷魚肉和切菜，真的是一個小工啊，不過雲落做的是得意其樂的模樣，感覺很成心機。

雲落和安初遇一起洗濯小龍蝦，安青桔就籌辦好尖椒，泡椒，薑，蒜，啤酒，鹽。雲落將小龍蝦浸泡在淨水裡斷根泥沙幾次沖刷,，用牙刷潔淨蝦身去除汙垢,，剪去蝦鬚,，蝦尾中間擰拉一下撤除蝦腸洗濯潔淨。

第二道菜是雲杞蒸鱷魚肉，大廚安青桔還碎碎唸的說著鱷魚肉的好處：“鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，安康優良的鱷魚肉不但好吃，並且另有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的服從，常常食用可補氣養血、平喘止咳。”

接下來是顏沉魚大展技藝了，做一道鱷魚掌。雲落非常當真的給紅顏知己籌辦好鱷魚掌，花菇，西蘭花。調料澳海鮑魚汁，蠔油，醬油，白糖，雞精，香粉，香油，香蔥絲。雲落將鱷魚掌改刀成五厘米見方的塊，花菇改刀成兩半。

顏沉魚起鍋加水，將鱷魚掌、花菇放入鍋中，插手鮑魚汁、蠔油、醬油、糖、香粉、雞精燒開後，小火慢燉一小時。雲落將西蘭花改刀，入沸水中汆熟後，放在盛器裡打底。

進微波爐之前去鱷魚頭上淋少量食用油，安青桔蓋上蓋子，放進微波爐裡，調中火，定時非常鐘。非常鐘後安青桔拿出鱷魚頭，把鱷魚頭翻個個，把剁辣椒舀到鱷魚頭的另一麵，然後再蓋上蓋子，放進微波爐裡，中火，微波四分鐘。

雲落拿著菜刀把鱷魚皮起出，安青桔將鱷魚皮用開水燙一下。雲落用刀把皮上的一層膜刮掉，隻拿小許皮蒸了吃，其他留著煲湯用。雲落把鱷魚肉切塊，用調味料醃上十五分鐘，雲耳泡透，枸杞子洗淨，紅棗去核切絲，薑切絲，香菜切小段。