第三七〇節 美味料理鱷魚宴[第1頁/共4頁]

“阿落，快點過來，搭把手，我們四小我一起做晚餐，我就當個幫手吧，看小魚和青桔你倆來。”安初遇對本身的烹調技能那是相稱的冇有信心啊，倒是在烘焙上，安初遇還是有兩手的，做出來的蛋糕甜食都比較好吃的。

不管如何說，雲落這些天都是分開了西湖市的家，跑來住在了顏沉魚家裡的。雲落可不想讓安初遇認識到這個事情，哪怕安初遇是曉得的，但是曉得與曉得也是有很多種環境的啊。雲落就是要瞞著安初遇，本身與顏沉魚之間的密切乾係。

待鱷魚掌燉出膠汁後，擺列在西蘭花上，顏沉魚再把花菇覆在上麵，澆上原湯汁，淋上香油，撒上香蔥絲。這一道鱷魚掌，相對來講比較簡樸，不需求如何節製火候，很合適顏沉魚來做的，安初遇就彆希冀了。

安青桔提著裙襬，在雲落麵前轉了一圈，笑嘻嘻的問：“姐夫，倫家這條裙子漂不標緻？這但是倫家跟姐姐一起上街去挑來的呢，一條就要五百塊，好貴的。”

安青桔在醃好的鱷魚肉內插手雲耳、紅棗絲與薑絲。安青桔取一碟子，把醃好的鱷魚肉排放好。安青桔把搞定的鱷魚肉置蒸鍋內，加蓋，中火蒸十五分鐘，鱷魚肉蒸熟後，放進香菜段，便可。

安青桔來做這一道薑蔥辣子爆兔肉，取來兔肉，蔥，薑，洋蔥，乾辣椒，蒜，蠔油，醬油，料酒，胡椒，鹽，糖，味精，生粉。安初遇把切好的兔肉洗淨，安青桔再把兔肉醃醬油、胡椒、鹽、糖、料酒、味精與生粉，安排十五分鐘。

大部分的重金屬集合於蝦鰓和內臟中，肌肉的含量很低，小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，根基都在頭部內。以是食用時必然要去除頭和蝦線，它兩鰓裡的臟東西要斷根，因為鰓毛內裡吸附了很多細菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。

顏沉魚起鍋加水，將鱷魚掌、花菇放入鍋中，插手鮑魚汁、蠔油、醬油、糖、香粉、雞精燒開後，小火慢燉一小時。雲落將西蘭花改刀，入沸水中汆熟後，放在盛器裡打底。

雲落和安初遇一起洗濯小龍蝦，安青桔就籌辦好尖椒，泡椒，薑，蒜，啤酒，鹽。雲落將小龍蝦浸泡在淨水裡斷根泥沙幾次沖刷,，用牙刷潔淨蝦身去除汙垢,，剪去蝦鬚,，蝦尾中間擰拉一下撤除蝦腸洗濯潔淨。

……

安青桔要做的第一個大菜就是剁椒鱷魚頭，這是一道相稱有創意的菜肴。安初遇找來鱷魚頭一個，超市采辦的剁辣椒，鮮紅椒，小蔥，大蒜和生薑，另有就是蠔油。

接下來是顏沉魚大展技藝了，做一道鱷魚掌。雲落非常當真的給紅顏知己籌辦好鱷魚掌，花菇，西蘭花。調料澳海鮑魚汁，蠔油，醬油，白糖，雞精，香粉，香油，香蔥絲。雲落將鱷魚掌改刀成五厘米見方的塊，花菇改刀成兩半。