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繁體小說網 - 遊戲競技 - 唐時月 - 第54章 高壓鍋
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第54章 高壓鍋[第1頁/共3頁]

把切成塊的小塊肉放到絞肉機的進肉口,搖脫手柄,很快內裡的肉塊就被絞成了一團,最後變成彷彿麪條一樣的肉餡從出肉口排擠。

“當然!”李飽滿很必定地點頭,接著語氣一轉,“不過嘛,這隻是一個大抵的方向,詳細如何做到這些服從,那就要靠你們本身去揣摩了。”

李飽滿往鍋內加了半鍋水,然後把剛纔試用絞肉機剩下的兩塊五花肉放到內裡,擰了八圈鍋蓋密封嚴實,查察了一下鍋蓋上的出氣管、安然閥及限壓閥,肯定無誤以後,這才把鐵製的高壓鍋給放到了爐火上燒製。

整整繞了八圈以後,馮才才把鍋蓋從鍋體上卸下,李飽滿看得嘴角直抽,不過他卻不得不平氣老鐵匠的應變之能。

有如許一台又能出肉片又能出肉絲及肉餡肉沫兒的東西擺在店鋪門前,必定能吸引獲得更多的主顧。

鐵鍋的鍋壁很厚,為了製止高壓炸裂,老鐵匠特地加厚了鍋壁的厚度,約莫是淺顯鐵鍋的一倍不足,這也就為他在鍋體的核心打磨羅紋供應了能夠。

馮纔想不到,門徒們想不到,古往的先賢們一樣冇有想到過如許的題目,是他們都冇有李飽滿聰明嗎?

李飽滿隻是一個廚師罷了,又不是機器工程出身,能夠記得停止動絞肉機的大抵構造就已經是一種欣喜了,彆的那些東西,他是真的不記得了。

絕大多數巨大的發明締造,很多時候就是從一個小小的觀點上開端的。

隻要一個大抵的方向,卻冇有詳細的構造圖紙,製作的難度可不是普通的大。

馮才點頭表示冇有,這口鍋固然是他親手打製出來,但是這類鍋的外型非常獨特,且用法不詳,再加上李飽滿之前曾警告過讓他們用不好的話還會爆炸,以是出於謹慎,這口鍋做出來以後還向來都冇有試過。

固然裝鍋卸鍋的時候會費事很多,但是起碼確保了它的密封性,也根基上能夠實現高壓鍋的機能。

為甚麼在李飽滿之前就向來都冇有人想過要用機器去絞肉?

“我們固然整日裡與鐵器打交道,卻向來都冇有想過,本來肉餡竟然還能夠這麼製作,李公子的妙想,也算是讓我等開了眼界!”

馮才躬身:“李公子過獎了,您對勁就好!”

“當然是羅紋!”馮才定聲向李飽滿講授道:“公子所說的那種軟質且又極其健壯的質料臨時還冇找到,以是老朽就想到了多用幾層羅紋或許能夠處理公子所說的密封題目。”

那些刀具與淺顯的鐵鍋冇甚麼希奇,隻如果稍有些技術的鐵匠都能做得出來,李飽滿的首要重視力還是集合在了高壓鍋上。

冇有異響,冇有卡住的跡象,齒輪咬合緊密,刀片鋒利且角度佈局公道,下肉的時候能夠包管刀片不會被肉絲肉餡給纏粘住。