第96章 實在親戚靠得住[第1頁/共3頁]

就連之前最愛偷窺的金氏，現在也是乾得有模有樣兒的，算賬數錢，就屬她最快！

“垂教員的，你明天彆去送貨了，家裡忙不開，你去作坊盯著。”

先將仔淨鴨去掉小翅和腳掌，在右翅肋下開一個巴掌長的小口，取出內臟，拉出食管和藹管，疏浚肛門，用淨水浸泡洗淨瀝乾。

裴老太想著，胡家人客氣得很，如果不說，冇準兒胡老頭子午餐都不會留下來吃。

“咋不可了，之前就行，明天還要號召縣令呢！”

裴老太更果斷了買人的決計，買來的人，身契在本技藝裡，不忠心就是打殺了也冇事。

“不對，再多做些，另有縣令帶來的那些衙役也是要用飯的！

傳聞縣令大老爺都來了，你家買賣大，必定忙不過來，你是個無能的大忙人。

每年中秋前後的鹽水鴨色味最好，是因為鴨在桂花盛開季候製作，故雋譽日：桂花鴨。

至於鬆花蛋，裴老太就采取體係裡剛種出來的辣椒，新奇采摘的青椒。

這統統的時候，都要看掌勺的人如何把控，一個不好就會輕了重了。

裴老太正憂愁人手不敷呢，好都雅了一番這胡老頭子，感覺可行。

“老二家的，先把作坊工人那邊的炊事做了，南瓜湯，土豆渣餅子，另有青菜肉片，多做一份兒的，明天你爹也在那邊。”

我跟他說好了，中午不管咋樣都得留下用飯，你爹就是太客氣了。”

你也曉得明天縣令大人來了，中午如何地也得留下來吃頓飯，這家裡芸娘一小我忙不過來，另有倆孩子呢。

因為太破鈔東西，且鬆花蛋不好切，裴老太很少在家裡做這道菜。

裴老太俄然感覺，裴明山裴明河都十歲了，讀書還冇有林牧短長，看來不是讀書當官的料。

“娘，這我一小我忙不過來啊！”裴懷仁哭訴道，他們二人都是共同風俗了的，一小我那裡忙的過來。

你彆看我老了，但這些活兒，都是我年青時候乾過的！”

“是啊，多虧了你爹，不然還忙不過來呢！

為了接待好縣令，裴老太真是絞儘腦汁，她乃至想直接買些仙食給縣令吃，但這行不通，她不會靠這些東西來保持好感。

然後再炒鍋上火，放入精鹽、花椒粒炒香後倒出待用，這一步香味兒就已經披收回來了。

“我這不是傳聞你家要修作坊嗎？

湯鍋加淨水、放入生薑、蔥、八角燒開，將鴨頭朝下放入湯鍋內，使鴨全數淹冇在湯內，燒至鍋邊起小泡，用小火焐一會兒，將鴨撈出控淨腹內湯汁後，再入鍋中焐一會兒，取出瀝乾，抽出竹管，晾涼後切條裝盤即成。

裴老太在視頻裡看過，也記錄下了了做法，她有一本專門的食譜記錄這些新奇東西。

但是明天，最首要的就是接待好縣令大人。

到時候在內裡伶仃搭一桌。”

就是以蜂蜜和桂花做成的，甜而不膩，吃起來有些酸甜的味道，又滿口留香。