第75章 紅禧餅(3)[第1頁/共6頁]

簷廊的絕頂站著一樣看不清臉孔的少年，他朝我招手，我猜疑道：“要到哪兒去？”

“哦？你做？”玉靈有點驚奇，我一邊挽起袖子：“都是之前在歡香館學過的，不難做。”

進廚房去，李嫂那些人已經忙完午餐，全在內裡陰涼處乘涼，雜役一小我在洗涮鍋碗了，我將一把青菜洗瞭然後向雜役要來研缽和杵子，玉靈則幫我盛來一碗糯米粉，我一邊把青菜細心杵出汁水，然後拿綠汁攪好糯米麪團，午間他們做飯時另有效剩下剁好的肉餡，我便拿來一點，用素油、豆粉、鹽等調好，以綠糯米粉包出一個個拇指大的圓子，玉靈在一旁看著我做，竟嘖嘖稱奇：“想不到小月你年紀小，卻也廚藝這般好。”

我搖點頭：“用了這些鴿子蛋，她們還說呢……”

這話聽來刺耳，玉靈勉強擠出笑恍惚地承諾一句，便用心岔開話題轉而問我：“你來給少爺拿東西麼？”

刮下的碎肉先放一邊，雞骨和雞翅、腳爪之類的，配上火腿用小鍋熬出白湯來，這期間就切好極細的筍絲、香蕈、山藥丁，然後隔出湯中骨翅，把薑片和筍絲等再放出來滾一陣，最後才放入雞碎肉，兌稀豆粉勾芡一開，不等雞肉變老便當即出鍋，這道雞羹便成了。

嚴家對飲食講究，吃雞必須限定雞重一斤，太輕不能、太重不要，我把一隻雞諳練地去骨刮肉，那李嫂在一旁也不由驚奇：“喲？小月女人這刀功也是跟歡香館的老闆娘學的？”

“風太大，把簾子掛起來……”少年的目光帶著核閱，我不自發就把手裡的衣服藏在背後，不敢讓他瞥見。

唐媽剛好走進廚房，我趕緊請她把雞羹和鵝菜餅卷端去二少爺的房裡，她驚奇地看著我做出的菜：“真是你做的？”

我點頭，來不及多說甚麼，已經是中午一刻整的時候，我又倉猝去處李嫂要些質料，她忙著，冇好氣地指著菜瓜堆：“喏！就那些，冇有了。”

我曉得本身的模樣必定狼狽丟臉，從速抹一把臉上的雨水不美意義道：“少爺您叫我？有甚麼事嗎？”

白絹隔絕了窗門外夜雨的溽氣，屋裡滿盈著香，有種沉悶的昏熱。

我隻得訕嘲笑了笑：“在家時略學過罷了。”

婆子叉腰冷哼一聲，中間吳媽不耐煩地跟她說道：“剛來的黃毛丫頭懂甚麼端方，你和她廢話乾甚麼？快來幫我弄這個。”

“我……到前麵去了。”我有點怯，彷彿感覺這麼說會冒犯到甚麼忌諱，還好他並冇有甚麼特彆的反應，隻是側目看著我：“屋前麵甚麼也冇有，你去乾甚麼？”

但是落地的燈籠突然燒起來，火苗“呼”地躥起一人多高，我身後俄然呈現一個黑衣的女人，她一把拽住我的雙臂厲聲嗬叱：“不準去！”