595 藝術品啊[第1頁/共3頁]

魚膾的甘旨可不是日本海鮮刺身能夠解釋的，固然這是曾鞏第一次決定做魚膾，還是信心滿滿。

略顯笨拙的菜刀在曾鞏手中好像遊龍普通，輕微觸碰案板，‘沙沙’地響聲，彷彿雪落大地一樣，正所謂‘落砧何曾白紙濕’。

曾鞏開端籌辦配料，金桔絲、蔥絲、白梅、薑絲、蒜絲、薄荷絲、魚子醬，少量鹽，然後是用魚骨、老雞、豬骨熬製上湯，最後曾鞏找了一個過濾網，將龍蝦與魚肉絲鋪上薄薄一層，用湯勺悄悄澆了三遍，擺盤放入配料。

在他們說話的間隙，曾鞏開端了下一步神操縱。

“廚師們平時都是這麼做菜的，並且這些都是小意義啦，你見過牛仔們本身宰牛的場景嗎，如果見到了你就不會說血腥了。”愛蓮娜漸漸解釋道。

當然一條大西洋鱈魚還不能滿足他的胃口，信賴落日西下的時候，他們會有豐富的魚獲吧。

這是第一次，第一次近間隔旁觀做菜，固然常日裡都宣稱本身是美食家來著，但‘君子遠庖廚’是他們最好的解釋，如果不是曾鞏籌辦今天下廚的話，恐怕他們這輩子也不會來廚房吧。

羅傑不懂，就是中間的小火伴們也不明白，曾鞏解釋後更胡塗了。

“真的比日本刺身好吃。”羅傑有些遊移地問道。

以刀工聞名天下的日本摒擋也不會有如許刀工的廚師，更不要說他們這些西方餐廳了，的確驚六合泣鬼神啊。

刺身他們到熟諳，隻是魚膾是甚麼？

如法炮製，約莫七八斤重的十隻緬因龍蝦喪命於曾鞏的菜刀之下。

愛蓮娜輕撫本身光亮的額頭，俄然想起她們疇前一樣啊，能夠隻會弄一些最簡樸的沙拉吧。

“對了，加西亞，你們家是開餐廳的，並且不止有一家米其林三星級餐廳吧，你們的主廚有如許的刀工嗎？”娜塔莎將手中的蝦絲在加西亞的麵前晃了晃。

吃？如何吃啊，

“好了，大師嚐嚐吧，這是中國一千多年前魚膾的一種吃法，我稍稍改進了一下。”曾鞏自傲地指著桌上的魚膾先容道。

這哪是薄片啊，這是一縷髮絲啊，不，比頭髮還細，隻是他甚麼時候切的啊，看著曾鞏運刀如輪，底子看出馬腳。

這尼瑪是藝術品啊。

“我們餐廳冇有，即便我們在日本的那家米其林三星級餐廳的日本主廚也不可，全美也找不出如許的人。”加西亞苦笑著說道。

曾鞏卻不睬會，手中寒光閃動，蝦頭，蝦殼以及大鼇在曾鞏有力的雙部下骨肉分離，案板上留下的隻是晶瑩的蝦仁、蝦肉，眨眼工夫一個活蹦亂跳的緬因龍蝦外殼不翼而飛，看得羅傑等人一愣一愣的。

“喂，娜塔莎你如何了？”愛蓮娜看著娜塔莎呆呆的模樣，忍不住上前碰了一下。

“這有甚麼啊，很普通，曾是一個超卓的美食家，即便那些米其林三星級餐廳的主廚也比不上他，如果做不到這些他還是甚麼美食家啊。”愛蓮娜冇好氣地白了眼娜塔莎，感覺有些哭笑不得。