。學名:歐洲螯龍蝦（Lorem lucusta）俗名:佈列塔尼龍蝦。首要產地:英國（蘇格蘭、 愛爾蘭）、法國北大西洋本地一帶。重500g~3000g。在法國，自15世紀開端藍色龍蝦已經大受法國老饕愛好，事到現在要捕獲它們實屬不易。 並且，收成的大部分藍色龍蝦均留給法國人本身食用，出口的又非常罕見。