第八十二章 鎮魂麵VS鎮魂麵（下）[第1頁/共3頁]

“不太小暮，你拿可駭的抻麵技能是甚麼鬼……”蘭菲菲俄然想起了這件事。

袁小暮將鎮魂麵放入嘴中，咀嚼了起來。

“算了。”

幸虧這碗麪做的分量不小，總算還能給袁小暮留一個福根……

隻可惜，這鍋麵還是太少了……

固然麵類，特彆是越細的麵越輕易熟，但是起碼也得鄙人鍋今後幾分鐘才行吧。為甚麼這麼好吃的麵，能夠在幾秒鐘就熟透了呢？

彷彿是新鮮的麵在嘴中跳動一樣，非常的醇香感在口平分散，與其說是麪條，口感上來講更像是軟糖。特彆是麪粉的醇香感也被闡揚到了極致，使得這碗麪成為了不需求任何佐料，就能非常香醇，甜美怡人。

並且見袁小暮這個模樣，蘭菲菲也不好持續詰問。實在廚藝界像這類神乎其技的廚技固然少，但也不是冇有，比如蘭菲菲的刀工就是傳自她父親的“家傳刀法”，當然，這個刀法隻是廚技刀工的一種，並不是那種砍人的武功甚麼的……

冇想到這兩小我竟然這麼殘暴……也不怕燙？剛吃完足足兩屜四神海鮮八寶包子，就把一大鍋鎮魂麵吃的隻剩下兩口……

固然對這項廚技很感興趣，但是這類廚技說難也難，說簡樸也簡樸。總之是對廚師的要求很高，需求廚師對揉麪的技能有實在足的瞭解，也不是簡簡樸單三言兩語就能教會的，必須破鈔大量的工夫。蘭菲菲感覺本身臨時能夠還不具有學成的前提。

她懶得編來由哄人，而本相卻又有些不成思議，以是乾脆用這類插科譏笑的體例想要矇混過關。

這道鎮魂麵，能夠說是純粹的“鎮魂麵”，不管是主菜還是配菜都隻要“麵”。也是得益於能停歇戰役靈魂的“鎮魂”之法。

這類抻麵技能毫無疑問不止是麵前看起來的那麼簡樸，起碼要有對“麵”的感受與細節有著超卓的體味，除此以外，還得有異乎平常的“柔”勁。這類東西放在小說裡都快成武林秘笈了，是你想研討就能研討出來的？

袁小暮固然也曉得這一點，但是她卻冇體例解釋。

牲口啊！

“莫非是蒸汽的啟事？”蘭菲菲想起了四神海鮮八寶包子的包子皮將蒸汽封在此中的神妙場景……或許，真的是跟那神乎其技的抻麵伎倆有關。就像泡麪的時候，固然用誰泡麪的時候水溫是在不竭降落的，但是蒸汽卻能讓便利麵泡熟，並且泡麪的時長也會影響口感，有的人比起煮便利麵，就更喜好吃泡麪。當然了，便利麵本身就是熟的，以是也不好和鎮魂麵比擬較。

“……”

實在她也是遵循食譜給她的申明製作的，為甚麼會有這類結果，她本身也說不清。

友情的劃子說翻就翻。

“唔……”

固然鎮魂麵的食譜品級算不上“傳說”級，起首於原質料，頂多也就是一道初級摒擋。不過好歹也算是一道人間甘旨，起碼比羊骨山藥湯這類摒擋要強出很多。蘭菲菲能有如此自傲，也足見她廚藝的不凡。