第二十七章 何謂藥酒[第2頁/共4頁]

秦天賜聽到孔維東的話獵奇的問道：“甚麼事啊，能讓孔大主任都冇有體例了？我在八寶飯莊請於佳用飯呢。”

“這個我可說不好，冇見到人我冇法說，找個時候領我去見見老爺子行麼？我給老爺子查抄一下吧。”秦天賜說道

“行，你請用飯你說了算。”於佳說完，策動汽車，兩人向八寶飯莊駛去。

“甚麼事？”秦天賜反問道，“我剛纔鄙人麵看到他們在吧檯擺了幾個大瓶子，瓶子裡彷彿用酒泡著蛇啊，壁虎啊，另有藥材甚麼的，那是藥酒吧，那玩意能隨便喝麼？”於佳盯著秦天賜獵奇的問道。

“哦，喝藥酒夏季咳嗽，去病院查抄了冇有？”秦天賜問道。“查抄了，病院查不出來題目，剛纔看到上麵吧檯的藥酒，我就想起這事了，以是我想問問你，是如何回事。”於佳說道。

正在秦天賜給於佳講授藥酒的時候，辦事員翻開包間門，送出去四道菜，一紮果汁，擺到桌子上後，辦事員退出包間，秦天賜拿起果汁，先給於佳倒了一杯，然後給本身倒了一杯，說道：“藥酒這個東西講究很多的，一時半會也講不明白，你體味一下也就行了。”跟著又問道：“你如何俄然想起來體味藥酒的事了？”

“冇題目，冇題目，內裡請！”梁經理擺了個請的手勢，引領著二人去二樓找了個臨江的四人單間。秦天賜與於佳跟著梁經理進入單間，然後梁經理問秦天賜和於佳吃點甚麼喝點甚麼，秦天賜就跟梁經理說讓梁經理隨便整幾個特長菜就行，開車來的就不喝酒了，要了點果汁，梁經理說稍等，然後退出單間去安排飯菜去了。

說到製作藥酒，更是講究，起首是選酒，應選五十到六十度的優良白酒，酒精濃度太低太高均倒黴於中藥材中有效成分的溶出。對不善喝酒者也可采取低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒，但浸泡時候可恰當耽誤，同時藥酒要儲存在儲存在細口長頸的玻璃瓶或其他可密封的容器中，安排在陰涼處，而藥材則是要按照需求停止挑選，比如用於活血化瘀的當歸紅花酒，取當歸、元胡、末藥、紅花各三錢，白酒一升。將前三味藥材搗碎，加上紅花放入布包，安排到容器中，插手白酒，密封，浸泡七天便可成酒。

“那是他們飯店自釀的藥酒吧，如何說呢，有的藥酒平常每天都能夠喝點，有的藥酒就要分時段喝。”秦天賜答覆道。

“就我們兩個，明天我要請於大蜜斯用飯，給我們找個單間行麼？”秦天賜接話道。

藥酒首要分為滋補類、活血化瘀類、抗風濕類和壯陽類四種。實在，在中醫實際中，酒就是中藥中的一味，並且是非常首要的一味藥，所謂“酒為百藥之長”，有很多的時候，服用中醫湯劑都需求用酒來做藥引，酒能夠把藥材中脂溶性，水溶性的有效成分全數溶出，在很大程度上進步了藥效。以是有“酒借藥勢，藥借酒力”之說。