第六十八章 米飯香[第2頁/共3頁]

葉芝謹慎節製著火候，等那股純粹而濃烈的米香，滿盈著整間小廚房時，周嬸，葉芝不由同時吸了下口水。

放動手中的簸箕。葉芝站到了大木台上，“大師都急著回家做飯，俺就先講講燒飯的體例。最簡樸的一種：把米淘兩遍後，然後以一碗米， 兩碗水， 保持一比二的比例，放進鍋裡用小火煮漸漸燜。等米香味漸濃時，大師就要特彆重視鍋裡，千萬彆燒糊啦。”都是做飯妙手，葉芝說得又簡樸瞭然，煮婦們都摩拳擦掌的急於回家嚐嚐。

“第二種體例：先把米在大鍋裡煮，重視水要寬，到八成熟時，用篩子瀝出，鍋裡白白稠稠的是米湯，很好喝的，瀝出的米飯，要再蒸上20分種，蒸時要用筷子在飯上插幾個汽孔。”李嬸，梅子這批先到的，擠著正籌辦從人堆裡出去。

“哈哈，你們問肖教員也一樣。”週三推著肖成上前，肖成傻了，飯他吃過很多，可煮？

“葉子，快把第二種體例講了。俺們給厥後的人騰處所！”仁二嬸在人堆裡喊道。

周寶是個黒壯的年青小夥，他和周有財被周嬸從牆頭拽下，“周嬸，老孃不會做米飯，怕糟蹋了稻米，叫俺來問問葉子，飯咋做！”

“這米是綠色的！”肖成還是第一次見到綠色的米飯，不由驚撥出聲。

“好，那俺去叫肖教員他們！”周嬸說完就帶著黑寶出了門口，葉芝則到菜園子裡，摘了十來個油綠的青椒，一大把水靈的翠綠，再把最後那點黃瓜全摘了。又跑到地窖裡，裝了一簸箕白菜，蘿蔔，另有效冷凍噴霧儲存的鮮菇。

從冇吃過米飯的週三哥嚷道：“咋啦，米飯不是綠的嗎？”

周嬸把雞端上桌，葉芝抹了把臉，持續做起皋比辣椒，炒白菜，煎了點熱油淋在散上乾辣椒麪的蘿蔔絲上，再灑上香醋，最後再拍了黃瓜。

“閨女，明天這麼歡暢，俺們把肖教員，週三叫到家裡來熱烈熱烈！“葉芝看周嬸興趣那麼高，承諾道：“好呀，俺燜上一鍋香噴噴的白米飯，再做幾個好菜，好好樂嗬樂嗬！”

“變種……！”肖成正思慮，周嬸就熱忱號召道：“愣著乾嗎？趁熱吃，菜都涼了！”週三哥迫不及待地扒了一大口米飯到嘴裡，“好……好燙……！”週三哥邊叫邊咧開嘴噴出白霧般的熱氣，周嬸笑罵：“你猴急啥，多著呢？”

“葉子，從速燜米飯吧，俺們想學學！”葉芝樂了，本來這些煮婦們煮苞米烙餅子是把妙手，但燜大米飯，煮婦們都冇燜過個人束手無策，隻好找上她學習下，免得瞎整，華侈了大米。

不大工夫，四萬六千斤大米，就被村民們分得一乾二淨，周家屯的村民很多一輩子都冇見到過這麼多大米，大米在東北可算是奇怪物，有錢也不必然能買到，這會兒，村民們誰家冇分到幾百斤大米呀，就是孤寡白叟，也有100多斤大米，村民們歡暢得真有點語無倫次了，成群結隊地往家運稻米。