第一四一章 美味小吃[第1頁/共3頁]

豆腐腦很嫩，不消咀嚼，用舌頭攪拌幾下豆腐的香味和鹵汁的香味就在蜜雪兒的口中炸開了，鮮香微辣，再就著鹵汁中薄薄的羊肉片，彆有一番風味兒。

“雲軒，這就會做出豆腐來了麼？”蜜雪兒獵奇的問道。

“哇，爺爺，豆腐腦做好了。”芳芳看著鍋中的豆腐腦大聲的說道。

跟著美國的亞裔人種越來越多，蜜雪兒也吃過幾次豆腐，但還向來冇有見過。

之前在家裡的時候偶爾的也做點豆腐腦，芳芳很愛吃。

小嘴兒抿了幾下，就嚥了下去。緊接著又吃了一口。

當然了，做豆腐的時候鹵水要加適當，加多了也就有毒了。

南瓜中的果膠能和體內多餘的膽固醇連絡在一起，使膽固醇接收減少，血膽固醇濃度降落，但是糖尿病患者的佳品。

因為做的比較多，幾小我也吃不完，如果剩下可就不好吃了。

“芳芳你慢點吃，彆燙著。”劉母看著芳芳的吃相說道。

實在南瓜另有一個服從，讓當代的人們常常食用它。

“另有兩道工序，一會要將這些豆汁煮一下，然後往裡邊加一點氯化鎂的水，就會做成豆腐了。”

“雲軒，真好吃啊。”蜜雪兒忍不住讚歎道，“中原的摒擋太奇異了！”

“嗯、嗯、嗯，非常棒。”蜜雪兒說完，又對著本身碗中的豆腐腦開動。

劉母挑了個大南瓜，先去皮，再切成小塊，放在鍋上蒸熟。取出後搗成泥。

“明天我們吃的是豆腐腦，屬於豆腐的半成品。”劉雲軒說道，“成品的豆腐，需求將豆腐腦中的水擠壓掉。”

那些跟過來的牛仔們也是紛繁附和。

“如何樣？味道還不錯吧。”劉雲軒一吃著豆腐腦，一邊問著蜜雪兒。

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“天啊，氯化鎂是有毒的，雲軒，我們不會吃壞吧？”蜜雪兒擔憂的問道。

蜜雪兒和芳芳一向睜著大眼睛盯著劉父的行動，芳芳是因為喜好吃，看甚麼時候能做好。而蜜雪兒則是對製豆腐的工藝感受很奇異。

取出一半的量加點蜂蜜和進麪粉中，做南瓜餅。而剩下的熬南瓜粥。

“雲軒，豆腐就是用這類豆汁做的麼？”蜜雪兒迷惑的問道。

過了20分鐘擺佈，劉父翻開鍋蓋，一鍋豆腐腦已經做好了。

早晨的晚餐這些南瓜也是配角。

芳芳往磨眼兒裡添了一勺黃豆，劉雲軒搖了兩圈，潔白的豆汁就順著出口流到了下邊接著的桶裡。

煮好後將豆汁放涼一些，劉雲軒估計也得有個**十度。

就如許，一大鍋的豆腐腦，冇一會兒的工夫，就被毀滅的乾清乾淨，乃至連鹵汁都冇有剩下。

這個事情本身也曾迷惑過，因為之前在鄉村有些人就是服食鹵水他殺的。

“老闆，不曉得今後能不能常常做些這類食品，真是太甘旨了。”加西亞吧嗒著嘴，期盼的問道。