第一四一章 美味小吃[第1頁/共3頁]
豆腐腦很嫩,不消咀嚼,用舌頭攪拌幾下豆腐的香味和鹵汁的香味就在蜜雪兒的口中炸開了,鮮香微辣,再就著鹵汁中薄薄的羊肉片,彆有一番風味兒。
“雲軒,這就會做出豆腐來了麼?”蜜雪兒獵奇的問道。
“哇,爺爺,豆腐腦做好了。”芳芳看著鍋中的豆腐腦大聲的說道。
跟著美國的亞裔人種越來越多,蜜雪兒也吃過幾次豆腐,但還向來冇有見過。
之前在家裡的時候偶爾的也做點豆腐腦,芳芳很愛吃。
小嘴兒抿了幾下,就嚥了下去。緊接著又吃了一口。
當然了,做豆腐的時候鹵水要加適當,加多了也就有毒了。
南瓜中的果膠能和體內多餘的膽固醇連絡在一起,使膽固醇接收減少,血膽固醇濃度降落,但是糖尿病患者的佳品。
因為做的比較多,幾小我也吃不完,如果剩下可就不好吃了。
“芳芳你慢點吃,彆燙著。”劉母看著芳芳的吃相說道。
實在南瓜另有一個服從,讓當代的人們常常食用它。
“另有兩道工序,一會要將這些豆汁煮一下,然後往裡邊加一點氯化鎂的水,就會做成豆腐了。”
“雲軒,真好吃啊。”蜜雪兒忍不住讚歎道,“中原的摒擋太奇異了!”
“嗯、嗯、嗯,非常棒。”蜜雪兒說完,又對著本身碗中的豆腐腦開動。
劉母挑了個大南瓜,先去皮,再切成小塊,放在鍋上蒸熟。取出後搗成泥。
“明天我們吃的是豆腐腦,屬於豆腐的半成品。”劉雲軒說道,“成品的豆腐,需求將豆腐腦中的水擠壓掉。”
那些跟過來的牛仔們也是紛繁附和。
“如何樣?味道還不錯吧。”劉雲軒一吃著豆腐腦,一邊問著蜜雪兒。
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“天啊,氯化鎂是有毒的,雲軒,我們不會吃壞吧?”蜜雪兒擔憂的問道。
蜜雪兒和芳芳一向睜著大眼睛盯著劉父的行動,芳芳是因為喜好吃,看甚麼時候能做好。而蜜雪兒則是對製豆腐的工藝感受很奇異。
取出一半的量加點蜂蜜和進麪粉中,做南瓜餅。而剩下的熬南瓜粥。
“雲軒,豆腐就是用這類豆汁做的麼?”蜜雪兒迷惑的問道。
過了20分鐘擺佈,劉父翻開鍋蓋,一鍋豆腐腦已經做好了。
早晨的晚餐這些南瓜也是配角。
芳芳往磨眼兒裡添了一勺黃豆,劉雲軒搖了兩圈,潔白的豆汁就順著出口流到了下邊接著的桶裡。
煮好後將豆汁放涼一些,劉雲軒估計也得有個**十度。
就如許,一大鍋的豆腐腦,冇一會兒的工夫,就被毀滅的乾清乾淨,乃至連鹵汁都冇有剩下。
這個事情本身也曾迷惑過,因為之前在鄉村有些人就是服食鹵水他殺的。
“老闆,不曉得今後能不能常常做些這類食品,真是太甘旨了。”加西亞吧嗒著嘴,期盼的問道。