第一四一章 美味小吃[第2頁/共3頁]

“冇乾係的，它們會產生化學反應，到時候做出的豆腐是冇有毒的。”劉雲軒笑著說道。

“芳芳你慢點吃，彆燙著。”劉母看著芳芳的吃相說道。

就如許，一大鍋的豆腐腦，冇一會兒的工夫，就被毀滅的乾清乾淨，乃至連鹵汁都冇有剩下。

之前在家裡的時候偶爾的也做點豆腐腦，芳芳很愛吃。

芳芳早就迫不及待了，劉母剛弄好，就拿著勺子攪拌了幾下，挖了一大勺送入嘴中。

鹵水也是在故鄉帶過來的鹵塊兒製成的，還得是鹵水滴的豆腐味道更好。

再加上熟透的南瓜本身就味甘，吃起來也非常適口。

“雲軒，這就會做出豆腐來了麼？”蜜雪兒獵奇的問道。

跟著美國的亞裔人種越來越多，蜜雪兒也吃過幾次豆腐，但還向來冇有見過。

蜜雪兒她們之前南瓜普通都是做成派食用。明天還是第一次喝到南瓜粥。

劉雲軒和芳芳這一淩晨但是磨了好大一桶豆汁。剩下的就是劉父的活兒了。

近幾年人們的餬口好了，在背景村的時候就有好多人得了糖尿病。劉雲軒就常常瞥見他們吃南瓜。

“嗯，帶來了，現在還在東西房放著呢。爸明天做點豆腐？”劉雲軒嚥下口中的粥說道。

還好美國這邊熬湯都是用那種圓柱型的鍋，倒是費事兒了。

南瓜中的果膠能和體內多餘的膽固醇連絡在一起，使膽固醇接收減少，血膽固醇濃度降落，但是糖尿病患者的佳品。

豆腐腦很嫩，不消咀嚼，用舌頭攪拌幾下豆腐的香味和鹵汁的香味就在蜜雪兒的口中炸開了，鮮香微辣，再就著鹵汁中薄薄的羊肉片，彆有一番風味兒。

芳芳往磨眼兒裡添了一勺黃豆，劉雲軒搖了兩圈，潔白的豆汁就順著出口流到了下邊接著的桶裡。

因為明天是週六，芳芳也不消上學，打理完白雪後，就跟著劉雲軒一起乾活。

“嗯、嗯、嗯，非常棒。”蜜雪兒說完，又對著本身碗中的豆腐腦開動。

因為做的比較多，幾小我也吃不完，如果剩下可就不好吃了。

“另有兩道工序，一會要將這些豆汁煮一下，然後往裡邊加一點氯化鎂的水，就會做成豆腐了。”

因為劉父之前在出產隊的時候，在豆腐房也乾度日，做豆腐的技術不錯。

又吃了一口南瓜餅，甜甜的，糯糯的。

“雲軒，真好吃啊。”蜜雪兒忍不住讚歎道，“中原的摒擋太奇異了！”

“爺爺，要做的多多的，芳芳也要吃。”邊上的芳芳聽到爺爺要做豆腐腦，眼睛亮起來了。

劉父先將豆汁過濾了幾遍，將那些碎的豆渣過濾掉，然後將豆汁煮熟、煮透。煮的時候將上邊的浮沫撇掉。

這個事情本身也曾迷惑過，因為之前在鄉村有些人就是服食鹵水他殺的。