第127章 美味的肉乾[第1頁/共4頁]

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“這位小兄弟，叨教這裡但是李風，李公子的家嗎？”阿誰楊勇熟諳的仆人上前向楊勇扣問起來。

“mm，你這豬肉乾倒了多可惜，拿來給我們吃吧。”楊勇看著楊芸把烤焦的豬肉乾要拿去倒掉。

大師看楊芸對豬肉乾讚不斷口的，紛繁切了點去嚐嚐，成果一吃大師都停不下來了，剛烤出來的兩盤豬肉乾，就如許給大師朋分掉了。這會有了經曆，楊芸跟李嬸接著開端放豬肉泥，出來烤爐中烘烤，烤熟的豬肉乾，還要拿到內裡去曬太陽風乾，才氣裝起來儲存。

楊芸兄妹站在院中曬豬肉乾，俄然聽到自家的門被敲響了，楊勇走疇昔開了門。成果就看到兩個年青男人站在門外，此中有一個楊勇認得他，就是明天在集市，去他們攤位找他們去談買賣的人，彷彿是朱家的仆人。

“小丫頭那天跟你一起去朱家的大人，不是你的家人嗎？”朱少爺反倒問起了楊芸。

第二天楊芸兄妹比及晨露散去後，約莫早上十點擺佈，才把豬肉乾重新拿出來曬太陽，曬完明天，豬肉乾就能收起來儲存，不消再翻曬了。楊芸預算了一下那一百斤生豬肉，起碼烤了八十五斤豬肉乾也來，扣撤除家人吃掉的那些，應當另有八十斤豬肉乾。

楊芸查抄了一下瘦肉，肉質都挺新奇的，有些瘦肉上麵還沾有少量肥肉。楊芸跟李嬸把豬肉洗潔淨，掛起來瀝乾水。等豬肉不再滴水了，楊芸跟李嬸兩小我把豬肉切成小塊，然後叫李叔把豬肉剁成肉泥。這個事情實在費時吃力的，幸虧人多，爺爺跟李叔，另有楊勇他們幾小我輪番剁豬肉泥。

“哥哥，烤焦的東西是不能吃的，如果吃太多烤焦的東西會抱病。”

豬肉泥必然要插手澱粉，如答應以讓豬泥更加有粘性，能使豬肉泥烤熟後結成塊狀，最後楊芸還加了些糖出來。實在糖應當多放一些，如許的豬肉乾會更加香純甘旨，但楊芸考慮到何叔他們在內裡走鏢，豬肉乾要以能儲存為前提，以是糖楊芸不敢下太多，如果太甜很輕易就發黴了。

楊芸重新把弄了兩盤豬肉泥到烤爐中，這會約莫非常鐘擺布楊芸就讓李嬸把兩盤豬肉乾拿出來。此次豬肉冇有再烤焦了，不過還冇有熟透，楊芸感覺方纔好，就把兩盤豬肉乾，用刀子刮出來翻麵，再放到烤爐中去烤另一麵。

“那都留在家裡幫手吧，明天早上就過來先幫我把香料磨成粉末。”幾個孩子的都點頭承諾。早晨兩家人在用飯的時候，有聽到村人去祠堂調集的事，想來裡正已經告訴村人明天去摘生果了。

兩家人花了整整一天，把才一百斤生豬肉，全烤成豬肉乾，豬肉乾烘烤倒是很輕易的，就是在切豬肉和剁豬肉泥太費時候了，楊芸看到楊勇他們剁豬肉泥，剁到手都快抬不起來了。唉！本身真是不法啊，老想出這些特彆的東西，出來折騰家人。