第241章 甜糕和八寶糕[第1頁/共4頁]

“因為有姐姐在，必定有好吃的。”孔天佑曉得楊芸每次籌辦的飯菜都非常豐厚，更何況明天是除夕夜。

統統質料快炒熟的時候，便能夠加鹽下去調味。鹽可加多些，因為統統質料炒熟後，還要倒入糯米粉漿中攪拌均勻，再拿到鍋中去蒸熟。楊芸把統統質料跟糯米粉漿按必然的比例攪拌均勻後，就用竹子做的小蒸籠，把八寶糕蒸成圓形的年糕。

楊芸見孔雪義走後，就拉著孔天佑的小手，去了許奶奶屋裡用飯。RS

接著把生豬肉洗淨切成丁，再加些黃酒、鹽、澱粉攪拌醃製。豆乾和香菇泡開後，洗潔淨切丁狀。泡開的筍乾和紅豆，要先放入鍋中焯一遍水，再撈出瀝乾水。接著楊芸在鍋中倒上少量的油，把生豬肉倒入鍋中翻炒，翻炒的過程中要加點醬油。豬肉翻炒至五分熟的時候，就把統統質料都倒入鍋中，跟豬肉一起用大火翻炒。

“是我扳連你了，我這身子一到夏季就不管用。”許奶奶對許大夫也非常的慚愧，本身經常病著，害得老頭子每天要照顧本身。

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年二十九蒸蘿蔔糕，客歲楊芸蒸的廣式蘿蔔糕非常受歡迎，本年村裡很多村人都學楊家，蒸這類廣式蘿蔔糕。村人上門來扣問，廣式蘿蔔糕的蒸法，楊芸天然詳細奉告。本年幾家人籌議後，又商定在一起蒸蘿蔔糕，有了雪娟母女加上李嬸她們幫手，蘿蔔糕很快就蒸好了。許大夫家祭神的蘿蔔糕，仍然由楊芸幫他家籌辦。

“老頭子，大過年的，你咋打孩子的。”見楊芸被打，奶奶不樂意了，哪有大過年打孩子的。

年二十七做點心，年二十八打掃衛生，年二十九蒸蘿蔔糕。楊芸本年籌算做多一種甜糕和八寶糕，甜糕蒸熟後非常的柔嫩，最合適白叟家吃了，八寶糕孩子們相對會喜好一些。

“是啊，大師也吃吧，都餓了半天了。”今晚的事情是許大夫伉儷引發來的，這會晤楊芸在奉迎她爺爺，許大夫從速出來打圓場。

楊芸還做了一個大大的靠枕，內裡填滿了棉花，今晚除夕夜，許奶奶就坐在靠背椅上麵，吃著楊芸幫她籌辦的魚肉粥。

當然做花生糖的時候，免不了又被幾個孩子，偷吃掉很多炒花生。楊芸早預感到會有這類事情，以是本年的花生炒得特彆多，加上這些花生是楊家本身種的，楊芸天然不會省這點花生。

“我歸去稟告先生一聲，隻是小少爺留在許大夫家，會不會打攪到你們。”孔雪義非常客氣的問著楊芸，自家的小少爺如許不請自來，有些失禮了。

八寶糕是鹹的，內裡也加了肉，以是八寶糕是楊芸做給孩子們吃的糕點，並不能用來祭神的。八寶糕的質料有，糯米粉、筍乾、豬肉、紅豆、蝦仁、豆乾、香菇，鬆子仁。本年楊家水池捕魚的時候，還網到一些蝦，楊芸把鮮蝦加鹽煮熟後，撈起來烘烤成了乾蝦仁。做菜煮湯放些蝦仁下去能夠提鮮。