第117章 商量什麼事[第1頁/共4頁]
這套平底鍋是宋小蠻讓宋文彥在鐵匠鋪特地定製的,比起當代的平底鍋來講,邊沿要高上很多,如許也就便於做出來的蛋糕高度上看起來都雅一些,也能跟用烤爐做出來的蛋糕差未幾形狀。
沈青霜笑著應了聲,兩人對視一眼,便開端繁忙起來。
“好啦,我去找東西將它打包裝起來,也便利你打包帶歸去。”
這個時候再取來一塊兒潔淨的大盤子,將餐盤同鍋子一起翻轉,蛋糕便會從鍋中脫落,掉到餐盤裡。
打到有點稠的時候再加一勺糖持續打。
章氏有些驚奇道:“沈蜜斯不拿歸去麼?”
沈青霜點點頭,接著道:“宋伯母,今晚費事你們大師了,這是我在小蠻的指導下做出來的蛋糕,大師一起嚐嚐可好。”
接下來插手一點點的鹽、一滴粗,另有一勺淺顯用飯用的小勺那麼多的糖,攪拌均勻,持續打蛋清。
宋小蠻嘿嘿一笑,說實話她好想嘗一口哇。
這但是她親身脫手做成的第一件像模像樣的食品啊。
打好的蛋清上麵留下了一層小小的泡泡,與之前清透的蛋清比擬略微有些發白。
待到更稠了一些的時候再持續加一勺糖,接著持續打。
宋小蠻抿唇輕笑,記得她剛開端學廚藝的時候也是這類狀況,等候食品熟透的過程中老是嚴峻而又忐忑的。
沈青霜也不拘束,啊嗚一口便吃了出來,酸甜清爽的果香滿盈在唇齒之間,這味道可真不錯。
“翻拌的時候不能劃圈兒打,要從底部往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。”
兩人端好蛋糕掀了簾子出了廚房門,宋小蠻便又順手將廚房的大門鎖上。
“果醬蛋糕?”沈青霜眨眨眼,帶著幾分獵奇和欣喜。
透過窗戶看了一眼內裡的天氣,想了想便又改口道:“青霜你看如許好不好,我們明天不做鮮奶蛋糕了,那種蛋糕比較合適女孩子吃,既然是做給沈太守的,那我們換個口味如何?做果醬蛋糕?”
“我也不清楚,在城裡買的,傳聞是山上采來的果子,我嘗著味道不錯,便買返來做了果醬。”如許說著,宋小蠻已經拿起小勺舀了一大勺遞到了沈青霜嘴邊。
“走吧,我們趁熱端出去給大師嚐嚐。”
蓋上鍋蓋將鍋子放在火上小火漸漸烘烤,道大要根基凝固的時候,將蛋糕翻個麵兒。
淺笑著點頭道:“既然如許那我便不客氣了青霜,那我們開端吧,先打奶油。”
宋文彥笑著看了宋小蠻一眼,伸手敲了敲她的頭,笑道:“你猜。”
宋小蠻將東西端疇昔,章氏便和小蓮一同站了起來,笑著道:“做好了?”
宋文彥點了點頭,扭頭向著坐在他書桌前的沈崇雲看了一眼,開口道:“沈少爺。”
以後將蛋黃在分紅兩半的蛋殼裡擺佈來回互換著,將蛋殼中的蛋清全數遲緩的倒入盆兒中。