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繁體小說網 - 曆史軍事 - 田園有喜之家有小白菜 - 第264章 美味涼麪(3)
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第264章 美味涼麪(3)[第1頁/共2頁]

“彆說,荷花還真比剛纔阿誰好吃些。”小二哥拌好麵嚐了一口,跟荷花的感受一樣。

店小二聽了這話,冇有當即遵循荷花的要求做,他倒是先去前麵跟掌櫃的打了一聲號召,隨後再返來按著荷花的要求,揉麪,拉麪。

此次這涼麪算是試做勝利了。荷花非常歡暢,雖說這內裡小二哥是功績最大,但是她還是歡暢。畢竟每做出一份新奇的吃食,她差未幾便能夠再贏利。贏利的事情她但是最喜好了。

“小二哥,你也拌點吃吃看,我感覺味道比剛纔的要好。”說著,荷花又拿碗幫牛娃拌了一點點。真的是一點點,因為剛纔牛娃已經吃飽了,她怕弄多了會讓牛娃這孩子給撐住了。

荷花笑了笑,“小二哥,你感覺我們做的這涼麪,好吃不?比熱騰騰的比擬又如何?”

一是煮麪條時水要多,火要大。如許煮出來的麪條才氣不黏。二是麪條要煮八九成熟,“斷生”便可,若麪條煮得太軟太爛,就不能保持涼麪的風味了。三是麪條煮好後,要當即撈出用涼白開過涼,然後再撈出瀝乾水分,用筷子抖開麪條,插手少量熟豆油拌勻,以防黏成坨。

“那小二哥,你能不能先幫我拉一份非常勁道的麵出來。”既然有現成的師父,不學那才叫著傻子。

店小二聽了這題目,不美意義地摸了摸頭。“今後跟著師父學了這技術回家,本來覺得在鎮上開一個麪攤如何著每天也能賺點錢呀。但是誰曉得,這小小的一個鎮上,但是麪攤就有三家,我又再開了一家。雖說我的技術也不錯,但是上門吃麪的人卻非常少,錢冇木賺到,還倒賠了一些。厥後實在冇體例,隻好收了攤又在這家堆棧找了一份活計。”

店小二是跟著師父學了的,並且還出師了,天然要比荷花這個專業的快上很多。

“你會拉麪,那你為甚麼冇有本身開一個小麪攤,卻在這裡做店小二呢?”荷花不是不信賴店小二的話,隻是有些不解。明顯有一份技術,卻窩在堆棧裡做店小二,這讓人非常不解。

這豪情冇有做市場調查就直接擺攤做買賣了。就像店小二說的一樣,這小小一個鎮上卻有三家麪店,本就飽和,他再湊上一腳,能有甚麼買賣。就算你技術好,味道好,但是主顧消耗不起,那也冇賺頭。

此次做好的涼麪,荷花嚐了嚐,固然作料還是跟剛纔一樣,不過,做出來的涼麪味道倒是比剛纔的好上很多。

涼麪煮出來後,現在便能夠做開端拌涼麪。

“合作?”店小二有些不解地看著荷花。

一份拉麪拉好後,荷花鍋裡的水也燒好了。開端籌辦煮麪,這煮涼麪的話,那得要多重視幾點。

“小二哥,我們要不要合作。”想到又能贏利了,荷花就有些迫不及待。