第28章 喜氣洋洋[第2頁/共4頁]

聽了這話，劉承貴俄然狠惡的咳嗽了起來，麗質倉猝給他端了一碗水。

“明天挖的爬紮，明天都賣掉了……”劉承誌滿臉的憂色。

劉承誌點點頭，“就是這個理兒！當時我們也是歡暢壞了，冇想到這東西確切能賣錢。更冇想到，這代價高的都離了譜……老三，你猜酒樓的人過來收一斤是多少錢？”

“如果爹孃不給錢，我就把錢拿出來。不能讓二哥虧損……”段氏說道。

“一共是九斤，秤高高的。薑公子便給咱家算了一個整十斤的帳。本來說好不是十文錢一斤嗎？也不曉得咋就這麼巧，我們的人方纔秤完爬紮，酒樓的人就過來收……”劉承誌說到這裡，看了一眼女兒，眼中滿是和順。

雪梅就要出去幫手，卻被劉承誌喊了下來。

“行啊！二哥有啥功德都想著我這個做弟弟的，咋不可……”劉承貴的雙眼有些潮濕。

盤肉餡要照著一個方向用力的盤，一向到肉餡上呈現了一層細細的白沫這纔算是將將盤好，這時倒入醬油和鹽，再用力的盤，直盤到肉餡光滑不沾盤，這纔算是真正的盤好。再把用油淹好的韭菜放進餡裡，用力的盤。

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明朝物價換算體例：我這裡本年的超市大米最淺顯的散裝米，3.5元一斤。

敬民早就想往灶房裡鑽了，聽到這話承諾了聲就擼起袖子，吱溜一下從段氏的胳膊下鑽了疇昔，嘿嘿笑著往灶裡添柴火。

段氏忙不迭的點頭，“一會我去老宅把收據給爹孃。”刑氏聽到這句話後撇了撇嘴，哼了一聲。

“行，那就如許說定了，我先把明天的錢給你結了。”劉承誌說著，就從中間的柳筐裡拿出一個包裹來，內裡滿是銅錢。一五一十的往外數，數了三堆後讓劉承貴點點。

鄉村人吃肉和城裡人不一樣，城裡人講究肥肉適宜，宜瘦不宜肥。而鄉村則是講究要吃大肥肉電影，越肥越好，啟事很簡樸，就是因為肥肉代價低，隻需求十二三文就能買到，而精瘦肉則是十六文一斤。買五花肉時，敬民還躊躇了一番，因為五花肉可算得上是好肉了。最後咬了咬牙纔買了一斤半，劉承誌又兌了幾文錢，買了兩根能夠熬湯的大腿骨，籌辦敲碎了給弟弟熬湯進補。

兄妹三人正在說話，便聽到灶間傳來了撲撲的剁肉聲音。

麗質笑道：“買小雞得好幾個月才氣見錢呢，這個買賣如果然像姐說的來錢快，我當然要把錢給姐了。”

當菜和肉餡完美的連絡在一起時，一道甘旨的豬肉韭菜餃子餡出爐了。

將韭菜和蔥放在一起剁成碎末，如答應以製止在切蔥的時候墮淚。段氏已經支起了鍋，將鍋燒熱洗淨，豬油切成大小相稱的丁塊往鍋裡放。豬油方纔下鍋，灶房裡便飄起了豬肉特有的香味。