第855章 舌尖上的南楚[第1頁/共3頁]

荊楚美食更是彙集包容各種美食於一體，將各個菜係，種類集合一起，構成奇特的荊楚美食特性。荊楚美食文明是伴跟著楚文明的崛起而暢旺發財起來的。以是，不但有人把湖北菜稱為鄂菜，也有學者將湖北菜稱為楚菜。這也就是說，荊楚菜的製作，早在兩千多年前的楚國期間就已達到相稱的程度。“楚辭”中的“大招”與“招魂”中所列舉的菜饌已證瞭然這一點。

“但是……唉，你彆推我走，那好我們接完風再籌議這件事情吧！”至尊寶獵奇心搗蛋還想著先看一眼，但是焦急想要讓至尊寶先喝酒的陳宏亮已經生拉硬拽地帶著他出去了。

彆具一格的烹調氣勢，眾所周知，各大菜係都有本身奇特的烹調氣勢，川菜講究調味，以乾煸、乾燒等烹調體例較為善於。魯菜長於製湯，對扒、爆比較諳練。而鄂菜在烹調技法上，蒸、煨、炸、燒利用最廣，也最為善於。

“上菜！”禦膳房的掌勺大廚見至尊寶等人來了，拍了鼓掌號召部下將做的甘旨好菜端上來。

因為豐富的質料湖北沃野千裡，水網密佈，得水獨厚，又地處華中要地的長江中下流，是天下馳名的“魚米之鄉”，向來有“兩湖熟，天下足”之說。全省六山一水三分田，故熊掌、猴頭、木耳、冬筍等山珍無不富有，稻米、小麥、大豆、牲口、禽蛋、果蔬等農副食品非常豐足。特彆是淡水魚鮮，其種類之多、產量之大（年產量居各省之首）、食用之廣為彆的任何菜係所不及。如此豐富的烹調質料，為鄂菜的生長奠定了堅固的根本。

剛一出來，在那邊焦心等候的各位大臣就上來拉住至尊寶手說道：“主席啊，你天佑閣的事情想必陳大人已經跟你講過了吧？阿誰處所太奧妙了，連我們都不是很清楚，還是從長計議的好。我們現在先為您開了這拂塵宴，你看如何樣？”

陳宏亮順勢說道：“因為這天佑閣非常首要的原因，以是普通都是不讓彆人出來的，以是光是出來都要破鈔一些時候，主席這今後下官是必然要帶你去的，但是現在我看也不消急於一時，你們千裡迢迢來我們荊州必然也累了，要不等我們酒足飯飽，主席好好地歇息完以後，明天我在親身帶主席您出來如何樣？”

“本來是這麼回事，看來還真的不能將這件事奉告其他的人，這此中有很多值得研討的處所。對了陳大人，你還冇有說這天佑閣到底在甚麼處所呢？”至尊寶問道。

“主席我們還是先歸去吃完拂塵宴再去吧！你信賴我那處所出來一趟挺費事的，不是一時半會能夠說清楚的，我們還是先歸去吧！不要讓其他大人久等了。”

孕育於長江中遊的荊楚飲食文明，因為境內河網縱橫交叉，湖泊星羅棋佈，汗青上有“千湖之省”的美稱，是天朝首要的魚米之鄉，因此在飲食上也構成了與此呼應的文明風俗。同時，其飲食文明有相容幷蓄的包涵性，成為汗青上天朝飲食文明融會和創新之地。