6.熬杏子醬[第1頁/共3頁]

田阿姆和楊小果的阿姆林苗坐在他們家的小院裡，正把兩個哥兒摘的杏子從揹簍裡倒出來，放在大木盆裡好好遴選。

“阿誰是哪個呀？你說呀？”田小滿嘻嘻笑著，就是裝不曉得。

“恰好，我才說彷彿家裡的糖不太夠了，你有的話我就不消再加蜂蜜出來了。”

雖說家裡人厥後也曉得了這個小奧妙，但熬出來的醬就是不如田小滿熬的，這隻能歸結為小我天賦了吧。

杏子晾乾後，四小我坐在院子裡一人一把刀，把杏子裡的杏核剖出來放在一個小木盆裡，這個曬乾後，就能敲出杏仁來。他們這裡的杏都是甜杏，以是杏仁能夠生吃，但田小滿不愛吃生的，每次都會加點鹽炒熟來吃。

田小滿在製作食品時是很嚴厲的，他先把盆裡的杏子倒進鍋裡，又要求楊小果把火燒的旺旺的，大火開煮。手則一刻不斷的攪拌著鍋裡，任額頭不斷滾落汗珠也顧不得抹去。楊小果也是一身的汗，不過為了好吃的，這都不算甚麼。吃貨之魂在兩人身上熊熊燃燒著！

“我還冇承諾呢！”田小滿表示出一副超凶的模樣，前次父姆對他說這件事時他也冇好好聽，現在對他家的熟諳隻要柳樹坡姓李的，他也不美意義再問，莫非這就要他嫁嗎？

“你這壞哥兒，彆逗小果了，”田阿姆拿著一個托盤出去了，上麵放著四碗蜂蜜水，還放著田福此次托人從縣城帶返來的白糖糕。“你這阿姆也是的，就看著你哥兒被欺負啊？”

“什…甚麼嫁人，你胡說甚麼？”田小滿羞得臉爆紅，到底是冇出嫁的哥兒，提及這個事還挺害臊的。他明顯忘了本身之前一口一個喜好張彬哥哥了。

“渴了喝水唄，彆和我客氣，內裡有一口井在呢！”田小滿打斷他的話，一副嘴饞樣，當他不曉得他想甚麼嗎？

“哎呀，小滿你壞，我想…我想喝…阿誰。”楊小果支支吾吾的，到底不太美意義直接撮要求，他的臉皮比起小滿來可薄了。

這白糖糕是田福早上買的，趁熱讓村裡人帶返來的，但路途悠遠，比及了田家人手裡，已經涼透了。但吃起來還是軟軟，也有彈性。彆看這白糖糕隻要幾塊，實際做起來比較費事，以是代價也是不便宜的。另有一個啟事是它用的糖不是普通老百姓用的飴糖，而是顛末提取脫色措置的蔗糖，色彩如霜，也叫“霜糖”，糕點取其色故稱白糖糕。

吃完了東西後，進入正題，開端熬醬了。田小滿把兩個大人推到院子裡，讓他們好好坐著歇息，聊談天，本身則一手牽著楊小果，和他一起來到廚房。

他和這林苗是同年嫁過來的，男人之間又說的上話，以是他們兩的豪情也比彆人要好一些。

他找來兩個大罈子，你一勺我一勺的和楊小果分，到最後鍋裡還剩下的一勺，被他們盛在碗裡，用調羹分著吃了。嘴裡吃的杏子醬酸酸甜甜的，不會讓人感覺膩味，也不會太酸難以下口，夏天胃口不好時，吃一碗小滿熬的杏子醬，保準讓你能多吃一碗飯。