第三十二章 初始（二）[第1頁/共3頁]

內裡種了些綠色葉子的蔬菜，不待沈陌言問起，馮嬤嬤已解釋道：“那些葉子上有一層小刺的，是蘿蔔，紅色的蘿蔔切成絲，煎魚的時候撒上一點，最好不過了。紅色的蘿蔔用來燉排骨湯最好，在我們那處所，也有人拿來餵豬的，不過都極少。那一層層葉子捲起來的，蜜斯該當熟諳，那是白菜。”

因是小莊子，莊子裡的莊戶並未幾，隻要十幾家的模樣，此時家家戶戶門後都飄起了炊煙。映著那圓圓的紅日，倒叫人驀地生出一種長河夕照圓之感來。地步裡一片綠油油的，沈陌言已經聽鄭貴家的提及過了，那是冬小麥。

蒹葭將銀票好生收將起來，拿著信倉促出去了。

書號：2290181

馮嬤嬤想了好一會兒，才說道：“每次秋闈放榜時，川蜀學子最多，既然蜜斯是想走讀書人的門路，我看不如就從川蜀找廚子吧。”說著，不美意義的笑了笑，“我也是個不知書的，這幾個地名固然認得，卻不知在那裡，蜜斯拿主張就好。”

沈陌言微微點頭，用硃砂筆在樂山和成都上畫了個圈圈，又翻開地理誌研討了一個下午，最後寫了一封長信交給了蒹葭：“將這個交給保護們，叮囑他們一個月以內，務必給我找到合用的廚子。”又從隨身帶著的小荷包內裡抽出了七八張銀票，“這個讓他們帶上，該如何做，我在信內裡已經說得一清二楚，隻是要細心的找，如果那濫竽充數的，我可要不歡暢了。”

沈陌言悄悄點頭，就如許將這事定了下來。馮嬤嬤也是個雷厲流行的性子，當即就找了鄭貴家的，讓她幫手買一些菜種，特彆交代要多買些白菜，如許播下去二十多天就能吃到新奇的小白菜了。鄭貴家的也是個妙人，不但第二天就買到了種子，乃至本身還倒貼了幾文車錢，隻求頭一回給主子辦事能辦的漂標緻亮的，留個印象。

“嗯。”沈陌言點頭，“我想著，天下菜係繁多，以四大菜係爲首，有江浙菜，川菜，廣府菜和魯菜。此處的維揚菜屬江浙菜係，同廣府菜一樣，都較為平淡。魯菜口味鹹鮮，可到底少了一味辣字。川菜以善用麻辣著稱，湘菜善用酸辣，嬤嬤您做的武昌菜又香又辣。如果找廚子，莫如從這幾個處所找，才得我情意。”

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此時已經是傍晚，日暮西沉時，屋子裡被灑上了一層溫和的金色光芒。沈陌言昨晚到雞鳴時分才歇下，雖中午才起，可精力還是有些委靡。此番又翻了一下午的書，早已怠倦不已。看著這風景，俄然心念一動，站了起來，“我們出去逛逛。”

沈陌言看著炕桌上一堆用紙包住的種子，更加感覺本技藝下的人不敷用。

作者：縈索

沈陌言會心的點頭，卻有些不睬解：“為甚麼要把白菜上麵纏著線呢？另有那稻草做的人是如何回事？”“那叫綁白菜，是為了憋芯，也就是讓它內裡的芯能更嫩更好吃，如許一來，也能放久一點。”馮嬤嬤很耐煩的一一解釋：“稻草人是為了恐嚇來啄菜吃的鳥兒和野獸，那些刺籬也是一樣的感化。這裡不像我們府上的園子，不時候刻都有婆子看著，白日都出去乾活，無人把守，隻能做稻草人了。”