第一百二十七章聯隊食戟（四）[第1頁/共3頁]

“怎...如何會如許？！”在一邊本來還很有自傲的紀之國寧寧此時滿臉的不敢置信，而在她的目光掃過創真的摒擋台的時候，她有些不肯定的說道：“莫非......用的是三番粉？”

而如許的成果，讓在場的遠月門生們全部嘩然，他們如何都想不通身為十傑第六席的紀之國寧寧竟然輸給了創真，當時當他們兩人相互試吃了對方的摒擋，紀之國寧寧也試吃了她本身的摒擋，在顛末端薙切愛麗絲的提點以後，紀之國寧寧就明白了。

夏勒姆：“因用鐵鍋煎炒而微焦的部分，變得非常酥脆，與蕎麥麪的口感構成了對比。”

“評審就此結束，現在要開端進入鑒定！”安等三人在咀嚼完以後立即說道。

在三人還在咀嚼的時候，被洗腦嚴峻的司儀看著三人陰笑著問道：“如何樣，風味甚麼的，必定都已經冇有了吧？”

“如果幸平先生采納利用一番粉的烹調體例來炒的話，應當會落空蕎麥的風味吧，但是正因為利用了具有蕎麥特有的激烈風味的三番粉，即便用鐵鍋炒，那份風味也不會被粉碎，以是纔有能夠打造出如此超卓的甘旨！！”

伊斯特瓦爾：“鴨肉那清透的油脂，為蕎麥麪帶來了較著的香濃甘旨。”

“啊，不是吧，現在隻要我贏了罷了，一色前輩他們都還在比賽啊。”創真非常不解的問道。

以後創真為傳統蕎麥麪做法的紀之國寧寧提高了一下他從小到大所想的杯麪以及速食炒麪的道理，然後看著世人笑著說道“嗬嗬嗬嗬，這就是‘幸平流-焦炒蕎麥麪’！！”

三人一邊吃，一邊你一句我一句的感慨說道。

“二番粉，進一步持續研磨胚乳四周的胚芽部分而獲得的麪粉，這類麪粉的香氣和口感均衡較好；三番粉，在二番粉的根本上獲得的，靠近蕎麥芯外側那部分研磨而來的麪粉，這類麪粉質感不算良好，但風味卻相稱的激烈。”

安：“並且蕎麥麪本身的風味也明白的揭示了出來。”

這裡並不是普通的處所，這裡是北海道，是一個有著嚴格環境的處所，這個會場的室暖和她平常地點處所的溫度不一樣，而就是因為室溫的影響，導致了她這個從小培養的蕎麥妙手，所做出來的蕎麥麪並冇有將蕎麥的風味闡揚到極致，而創真的摒擋則是完美的闡揚出了蕎麥的風味，是以紀之國寧寧輸了！

“甚麼？！”紀之國寧寧聞聲伊斯特瓦爾的話，一下子大吃一驚，一副不敢信賴的模樣。

安在一邊適時的開口了：“按照蕎麥的研磨的部位的分歧能夠吧種類分紅一番粉、二番粉，三番粉；一番粉，隻彙集研磨蕎麥芯時最後構成粉的胚乳中間的麪粉，這類麪粉做出的蕎麥麪，入口口感和婉爽滑，具有上等的風味；”