還是跟奶工廠一樣規格的咖啡工廠，能夠在24小時出產出50杯的咖啡粉。唐寧還設想了一個鑒戒自沙漏的裝粉格子。一套格子有30個，仆人在30杯以後才需求改換洗濯。而每一個格子都會被清確地沙漏式機構裝進一樣分量的咖啡。之前沙漏但是拿來計時的，可知它是多麼地切確。