第1000章 口福[第1頁/共3頁]

沈香苗伸手揉了揉兩小我的腦袋：“對勁你們兩小我如何口福這麼好。”

“這豬肚汆燙的時候恰到好處，燉煮的時候薑片和胡椒粉的量也恰當，更可貴的是，娘最後放的這牛奶，量方纔好。”

“特彆是你的。”沈香苗點了點章弘鈺的額頭，笑道：“本日你大娘頓了豬肚雞，閆掌櫃也送了些牛肉驢肉的，正想著要做甚麼好吃的，你就來了，當真是有口福的。”

沈香苗將碗中剩下的湯喝了個潔淨，放下了碗。

豬肚雞、小炒牛肉、燒腐竹、白菜燉粉條、清炒紅蘿蔔、芹菜豆腐乾，一桌子葷素搭配，豐厚非常。

“天然是對勁的。”呂氏一樣是擠眉弄眼的，在沈香苗額頭上點了一下。

看著這兩個更加密切，彷彿親兄弟普通的兩個，呂氏和沈香苗均是欣喜一笑。

“嗯。”章弘鈺點頭：“也有段時候冇在這過夜了的，今早晨就在這裡睡。”

沈香苗疇前未曾體味到這一點，此時到是明白這個事理的首要性的。

“哎。”兩小我應了的，嘻嘻哈哈的往外頭去了。

晌午餐後的，出去了大半天的水蘇返來了。

見她未曾頒發評價，呂氏不安且急不成耐的扣問：“味道如何？”

“總之就是，湯美味美，非常好喝的，”沈香苗詳細的解釋了一番，將此中可誇獎的點，非常詳細的列了出來。

“（大娘）娘和（香苗姐姐）姐姐對勁甚麼呢，說出來讓我們也對勁一下？”

“這豬肚雞湯的，娘做的時候必然是豬肚去腥洗淨，汆燙了半盞茶的工夫，雞肉也是焯過水去了血沫，和那先前切好的豬肚絲的一起和薑片、胡椒粉、淨水燉煮好以後，最後加了牛奶出來接著燉煮。”

“娘做的吃食，滋味已是極好了，不說跟那酒樓裡頭的廚子比的，到是能在我們村莊裡頭數一數二的。”

沈香苗則是做那道小炒牛肉。

“說的但是實話。”章弘鈺揚起了下巴。

牛肉逆著紋理切片，用胡椒粉、鹽、澱粉、花生油的醃製上一刻鐘的工夫，放熱鍋熱油中快速的炒至牛肉變色後就盛了出來。

“以是說，我福分好啊。”章弘鈺吐了吐舌頭，笑道：“能碰到大娘和香苗姐姐的，可不是福分最好麼？”

鍋裡頭再次放油爆香薑、蒜、泡椒沫、小紅辣椒等，加鹽翻炒均勻，將方纔炒好的牛肉放出來翻炒，放生抽、蔥段的翻炒均勻今後便能夠盛出。

但如許做出來的小炒牛肉的，倒是麻辣鮮香，肉嫩適口，滋味濃烈，鮮美非常，更是因為有泡椒、蔥段、紅辣椒等色采素淨、豐富的配料，也更加讓這道菜秀色可餐，讓人食指大動。

呂氏拿勺子翻動了一下鍋中的湯，再瞧瞧豬肚絲和肌肉塊的燉的火候，笑道：“瞧著火候到是差未幾了，我記得你不愛吃太爛的，這會子的豬肚絲估摸著剛好的脆脆的口感。”