第1315章 蒜泥白肉[第1頁/共3頁]

起首是這蒜泥白肉，肥瘦事件，層次清楚的五花肉，切得是厚薄均勻，大小合適，一片一片的鋪在那盤子上頭，堆的如同那小山坡普通，而那五花肉堆起的小山頂部，是香蔥和香菜堆積而成的翠綠，花生碎、芝麻、辣椒麪、蒜泥加了熱油潑成的辣椒油，再配上生抽、香醋、糖、鹽等做成的調味料。

世人的糖霜花生和小米鍋巴不曉得吃了多少盤，酸梅湯也不曉得喝了多少杯，更是不曉得說了多少閒話，嘮了多少嗑，終因而看到有人從廚房裡頭出來。

而吃上一片肉，再來一口作為全部五花肉山坡支撐的黃瓜絲，頓時感覺爽口非常，也更加的讓方纔的蒜泥白肉有回味無窮之感，讓人想再去吃上一口那蒜泥白肉。

而終究的筷子，也多數伸向了那老醋花生。

一個半時候，可謂是非常難過。

“哐哐”響的菜刀聲，電扇吹著火苗時的呼呼聲，另有那不曉得在炒製甚麼的“茲拉”聲，各種聲音融在一起，隻感覺像是一首彆具氣勢的樂譜普通。

方纔吃了肉，這會子天然也就來嚐嚐素菜了。

這老醋，是用醋加了生抽與白糖小火熬製糖化有黏稠感所做成的，因為既有醋的酸，又有了糖的甜，更多了生抽的鮮，這一入口，便感覺酸甜鮮香，滋味非常的美好，而這番鮮美以後，便是炸的酥脆的花生米的酥香濃烈，二者的連絡，讓這道菜少了些酥香的膩，多了些酸甜的爽口，隻讓人是回味無窮，欲罷不能。

“此言有理。”世人對沈文韜所言非常附和，便紛繁拿了那零嘴來填飽肚子，好讓本身待會兒不那麼饑腸轆轆。

世人的目光，自但是然的放到了那口水香乾和老醋花生上頭。

話音落地，楊絳關隻將那盤子上頭扣著的蓋子一一翻開，將筷子各自分發到世人的手中，接著道：“四樣菜，彆離是蒜泥白肉，口水香乾，蔥油雞，老醋花生，總計兩葷兩素，現在每小我都能夠嘗一嘗，每人手中共有兩個竹簡，綠色的竹簡，投票喜好的素涼菜，藍色的竹簡，能夠選喜好的葷涼菜。”

楊絳關大聲扣問以後，伴計們便異口同聲的答了一句“明白了。”

而嘗上一口，五花肉肥瘦事件，整塊顛末燉煮又放涼切片以後，口感嫩滑非常，肉質軟爛卻冇有任何的肥膩之感，配上那濃烈非常的蒜泥辣椒醬料，隻讓那本來隻要單調肉香的肉片頓時多了濃烈的滋味，吃起來隻能是收回非常享用的“嗯……”的聲音。

特彆是那大大的窗戶那飄出的濃濃的白煙時，世人皆是抽了抽鼻子，開端猛嗅那邊頭的陣陣香氣。

“也是，我們隻等著待會兒嘗菜就好。”

外頭熾熱朝天的會商著，裡頭的繁忙也未曾停歇。

“還是得這會子吃飽了，不餓了，最起碼也得吃個半飽才行，如許的話到時候才氣有閒心細心的去咀嚼那美食，吃飽了不想吃的時候，吃起來還感覺好吃的菜，那纔是真恰好吃的菜不是？”沈文韜笑道。