第981章 無藥可救[第1頁/共3頁]

待那表皮完整金黃色，且表皮開端有些起泡兒的那種感受，也就炸成了所謂的皋比狀，也便能夠撈出來控油了。

“此人現在的口兒到是更加的刁鑽了，雞蛋隻怕是吃膩了，都想著吃起這鵪鶉蛋來？”呂氏聽到兩小我提及這鵪鶉蛋來，笑道。

“可不是麼。”沈香苗笑著接了一句。

夏冰頓時滿臉的委曲。

再看看四周人較著有些嫌棄她饞嘴弊端的模樣，更加委曲。

豈止是那些達官朱紫的，就連她們這些人，現在不都是把嘴養的是又刁又饞，外頭的東西底子入不得口？

“不是火鍋。”沈香苗笑道：“不過也算是彆的的一種火鍋。”

也罷，不說那就是要做絕佳甘旨的吃食了，那她就等著就好，何必非得去探聽那麼多呢？

本來就是醃的鵪鶉蛋，煮熟以後敲碎了殼再醃的，是以蛋殼上頭都是滿滿的裂紋，剝起來倒是也快，加上夏冰和冬青的幫手，那一小筐的鵪鶉蛋，倒是很快褪去班駁的蛋殼，暴露白白的蛋白，放在白瓷盆裡頭，各個像是白胖白胖的娃娃。

這個夏冰啊，活潑愛笑，手腳利索，更是不怕事，能夠擔負起些事兒的，隻是這獨一一個也是最大的一個弊端――饞嘴。

夏冰在那燒火的，瞧著沈香苗和冬青籌辦的東西，略愣了愣神的。

這一日的，鐵蛋晌午回家，塞給了沈香苗一包的東西。

“弘鈺哥哥給的，說是鵪鶉蛋，章知府從府城讓人帶返來的。”鐵蛋笑道：“我也不曉得該咋個吃的，姐姐看能不能做道菜？”

這名字，也算是菜名麼？

“可細心些的，莫要幫襯著惦記吃的，待會兒燒錯了火候的。”冬青一邊提示道，一邊將那方纔燒好的菜蓋上蓋子，放在那熱熱的火炕上頭，包管待會兒吃的時菜還是溫熱的，弄好了後返來將那蓮藕切成片。

但是不對啊，如果吃火鍋，還用她在這裡燒甚麼火啊，不該是用了炭盆，架了銅鍋的，直接大師夥圍著桌子一起吃麼？

鍋裡頭留的少量底油，爆香蔥薑蒜末，加豆瓣醬炒出紅油來，接著放木耳翻炒均勻後，倒了方纔炸成皋比狀的鵪鶉蛋出來，加鹽、糖、醬油調味，小火慢燉上一盞茶的工夫，讓鵪鶉蛋表皮入味後，大火收乾了湯汁，出鍋時撒上蔥末便可。

而這第一道的，就是皋比鵪鶉蛋了。

“嘴邊的口水先擦一擦了去。”冬青白了夏冰一眼，冇好氣的說了一句，同時也是無法的扶額。

並且，倘若真炒了菜出來的，隻怕這鵪鶉蛋吃著和雞蛋也冇甚麼辨彆了的，這個時候隻怕是養鵪鶉的也不如當代城範圍，隻如許的一些鵪鶉蛋，隻怕也是非常金貴的，倘若和大蔥甚麼的炒了來吃的話，到底還是有些華侈。

沈香苗勾了勾唇角的，將擇好的白菜葉子，擱在水中洗濯潔淨，趁便瞧了瞧那早些拿出來差未幾快化開凍魚丸和甜不辣等東西，再叮嚀冬青切上幾片的土豆。