第二百四十九章 宮中的小變化（六）[第2頁/共3頁]

高帽廚師笑道：“公公，小的叫吳江，是鄞縣望江樓的總掌櫃，剋日因都城新開分店，特地趕來檢察，聽到宮內公私有事相招，擔憂部下的弟子冇見過大場麵，對付不來，這就親身趕來了。還請公公放心，望江樓一應廚師，都是小人一手帶出來的，這人間，除了我的恩師，再冇有人比我更曉得這新式菜肴該如何烹調了。”

老天子正在南書房聽內廠緝事頭子的彙報－－為何鄞縣城出了萬畝萬斤神豆一事，不向本身彙報？

大廚道：“望江樓是否會烹調神豆，我並不曉得，但我傳聞，那望江樓利用的烹調都是新法，多用菜油炒製，我想，他們是利用菜油的裡手熟行，不如就教一下他們。”

緝事頭子重重叩首：“是，小人有負皇恩，實在該死！”他實在此前也傳聞過後隆村出了甚麼神豆，部下人還奉上過一張藏寶圖，說甚麼西山有神靈暗中對話，販子中都在傳言神豆一事。緝事頭子看動手中如小孩子塗鴉一樣的藏寶圖，氣不打一處來－－這類江湖騙術，也敢端莊報到他麵前來？將部下人劈臉蓋臉一頓罵，將神豆一事扔在了腦後。

望江樓廚師當中，有個帽子最高的，他含笑行了個禮：“這位公公，小的們這身衣服，倒是恩師定下來的，這穿白，是為了讓我們在廚房裡保持潔淨，如果廚房油膩不堪，亂七八糟，白衣服立即就會被弄臟，提示我們從速清算，而這帽子則是不讓頭髮絲、發屑掉到鍋碗裡，一樣是為了保持清淨。恩師說，病由口入，這乾廚師一行的，第一要緊的是保持潔淨。”

大寺人早就等得不耐煩了，親身拎了食盒，裝了神豆絲和神豆餅，就向南書房而去。

大寺人在中間聽得明白，暗中一比大拇指，嘿，這吳江公然是裡手熟行，要不然，那裡說得出這些道道來？

老寺民氣中一動：“如許說來，這望江樓也是打鄞縣來的？這神豆也是出自鄞縣，莫非他們曉得該如何烹調神豆？”

大寺人一聽這話，倒很有事理，再看望江樓的廚師，公然個個清爽潔淨，指甲縫裡冇有一絲油垢，不象彆家的酒樓，廚師一出來，都是油頭油麪的，好感頓生。

老天子此時才曉得後隆村的村民竟然與二皇子有關，他的內心格登了一下，深思了半晌：“那後隆村後龍先生與天一閣有緣，現在修行界又開放了山川之禁，想來開礦一事，天然是獲得天一閣默許的，這倒不必去說它。不過，神豆一事事關嚴峻，你竟然一無所知，實在是大大的瀆職。”

大寺人大喜：“那你還等甚麼？快快燒來！萬歲爺可都等急了！”

禦膳房裡的各種料都是備齊的，吳江又帶來了上好的茶籽油，不一會兒，一道醋溜神豆絲，一道煎神豆餅就已經做好了，隻要一道牛肉燒神豆，還在大灶上滾著，吳江解釋道：“這牛肉燒神豆，得先燒牛肉到八成熟，再下神豆，要不，神豆下鍋太早，牛肉還冇熟呢，神豆就爛了。”