第十四章 誰是贏家（中）[第3頁/共5頁]

“再說優良咖啡，在咖啡館裡，咖啡的構成力必然要很強，不管是哪一種咖啡，假定在代價的製定上偏高，或是有咖啡品格欠佳、構成不敷齊備，或是咖啡的存貨量不敷多等征象，就立即會影響發賣，天然更不輕易增加牢固主顧了。在咖啡館的運營上，不但要麵對地區內各咖啡館的合作，更要麵對各種商店的合作，以是‘咖啡的斑斕’便成為了商店勝利的根本。”

“王二是做打扮買賣的。有一天他進了一件T恤來賣，進價19，標價22，有個年青人來買這件T恤，給了王二一張100，王二找不開，就去找鄰居換了零錢，找了78給年青人。”

瀟湘問：“鄰居不是過來要走他100元了嗎？”

“那些關頭身分？”瀟湘扣問道。

萬芳點頭，“不會。”

2、租賃商店運營。

麵前的兩個小女人屏住氣味，附耳聆聽。

萬芳聽明白了，不再膠葛剛纔的話題，轉而說道：“如果按形式說的話，咖啡店的運營形式有三種。”

我們三小我一同諦視著她，神情嚴厲。

瀟湘直奔主題，開口就說：“你好！萬芳，南哥想從咖啡店把你請過來，你情願嗎？”

我喝了口咖啡，對冥思苦想的瀟湘說：“王二的喪失，即是買衣服的年青人得利嘛，假鈔100=0。”

萬芳侃侃而談：“對於運營咖啡館而言，重視的是每個環節，諸如運營打算、咖啡采購、咖啡開辟、存量辦理，乃至後勤的商品停業等綜合的活動，都是與咖啡館運營有相稱密切的乾係。”

瀟湘是甚麼目標？我一時吃不準，見她又問萬芳：“那你會甚麼？”

我正想著，瀟湘迷惑不解的直接問道：“南哥出的資金，如何了？”

我給萬芳先容說：“這是你瀟湘。”

此時的瀟湘正全神灌輸的查對剛纔的數據。

愛笑的女辦事員把我們引領著來到一個溫馨的角落，端上我們點的咖啡後，才重又回到門口招攬買賣，能夠看得出，小女人臉上始終憋著笑。

我問她倆：“王二喪失了多少錢？”

“啊......”瀟湘轉頭望我，我瞥見的是她一臉的吃驚狀，。

揚起小臉，萬芳痛快的應對道：“我會唱歌！”

“連鎖咖啡店運營最好形式研討，將目前我國連鎖咖啡店的市場分為本土係、日係及美係，依咖啡飲品的代價辨彆，首要可分為中高價位戰役價兩大範例，而本研討主如果以三種分歧ti係的連鎖咖啡店：西雅圖極品、羅多倫和同一星巴克為代表，共同相乾質料、文獻及業者訪談，將彙集所得質料停止研討，試圖闡發海內咖啡連鎖財產的趨勢，以及美係、日係及本土係連鎖咖啡店之運營辦理形式，最後本研討對連鎖咖啡店運營訂定目前的最適形式及將來的最好形式，並賜與目前未達最適形式的連鎖咖啡店詳細建議，供業者作為將來營銷及商品企劃應用之最好形式來運營。”