第478章 土法炒板栗[第1頁/共3頁]

“你們先去把這些板栗，都洗濯措置一下，我去敲點炒栗子的粗鹽塊來。”

“冇甚麼啊，能夠是眼睛裡進沙子了。”

“冇操縱好，實在影響也不大，就算弄廢了一些也不打緊，就當是練手了。”林娟無所謂道。

林娟拿起一顆嶽琴兒切好的板栗看了看，非常驚奇地說道。

“實在不消那麼謹慎的，隨便切統統就行了。”嶽琴兒隨便用小刀在板栗上劃拉了幾下說道。

實在就算冇有開口，對味道上的影響也是不大的。

“那些沙子是和淤泥湊在一起的，內裡免不了有甚麼魚蝦的糞便啊，各種生物的骸骨啊，想要洗濯起來很費事。”

“我也聽過他說要去弄粗鹽，或許不是食鹽的鹽，是岩石的岩吧。”淩曉曉有一點遊移道。

“另有這麼多講究呢，我感受我做不好啊，如果冇達到要求如何辦？”淩曉曉有一點躊躇道。

“記得刀口不能劃太深，另有最好不要把殼給劃穿了，也不能太淺，要不然栗子崩不開，剝殼還是挺吃力的。”

“因為在炒製的過程中，水分會蒸發，鹽分壓根就冇有溶解的機遇。”

林川看著嶽琴兒手中的刀，內心卻有一點發怵。

林川拿著把鐵鍬，奮力在鍋中鏟了好一會兒，那些粗鹽根基上全都變黃了。

“你們甘願切得淺一點，也彆把這些殼給切開了，如許纔是最好的。”

就看嶽琴兒這暗語，一點都不像是向來都冇做過這事的人。

嶽琴兒明白了林川的意義，但是對用鹽來炒糖炒栗子這類事，她還是有一點膈應，眉頭輕蹙道。

“算了算了，你愛用甚麼用甚麼吧。”嶽琴兒聞言，已經噁心壞了，如何能夠持續挑選用河沙。

她冇想到，隻是炒個栗子罷了，竟然也要這麼邃密的操縱。

實在切栗子的刀口，還真挺講究的。

“並且炒的時候是會加糖的，糖把鹽包裹住以後，那些鹽就更加冇有機遇了。”

林娟順手就在一顆栗子上，劃出了一道十字痕，擺在兩位女生麵前說道。

林川端著一小堆敲碎的粗鹽塊走過來講道。

對於糖炒栗子的滋味，林娟還是很有發言權的。

此時的鍋中，那些粗鹽已經被燒的有一點焦黃了，蒸收回來的水汽，帶著一陣陣的鹽腥味。

但是說到為甚麼粗鹽炒出來的栗子冇有鹹味，這個就觸及到她的知識盲區了。

但是那些河沙和淤泥稠濁在一起，要想洗濯起來是很費事的，為了圖費事，林川還是挑選了用粗鹽，歸正結果也冇不同。

見嶽琴兒冇定見了，林川好整以暇地用篩子把敲碎的粗鹽又篩了一遍，倒進了鍋中。

“兩位mm你們看，在劃栗子的時候，找個平麵劃就行了。”

林川看著方纔洗濯出來的一盆栗子，眉頭微皺道。

如許的女人，誰敢要啊，那一不謹慎，就得有生命傷害。