第一百五十四章 自製豆腐[第1頁/共3頁]

葉曉晨正要說話，俄然手機響了起來，他拿出來一看，是李甲仁打來的。

淡淡的豆香披收回來，極其好聞。

老媽拿了一個紅色的布袋子，專門用來過濾豆液的。

他就搬出來洗潔淨，手工磨豆漿。

“晨子，你的不放糖啊？”

最為獨特的是，吃了一粒仙豆（紅）以後，渾身變得熱乎乎的，然後出了一身汗，那汗水黑乎乎的，竟然將身材內的雜質解除出來了。

“曉得了。”

葉曉晨直接端著水盆，滿滿將豆液倒入了布袋中，頓時，豆液就從布袋中留了出來。

真是不錯，豆腐腦鮮嫩非常，的確是人間甘旨啊！

將豆漿放入一個鐵鍋當中，放到柴灶上，大火燒起來。

恰好葉曉晨家就有這麼一個石磨，好久冇用過了。

鹵水跟豆漿異化，就會產生化學反應，變成豆腐腦了。

他用勺子舀了一勺，然後就這麼吃了起來。

陶缸裡隻剩下一大碗豆腐腦了，恰好能夠用來中午做菜。

老媽試了一口，頓時眼睛暴露了驚奇之色，還真是很好喝，冇有沙糖的甜味影響，反倒將豆子那種特彆的甜美展露無遺。

老媽也吃了一份豆腐腦，最後還是忍了下來，將最後一份豆腐腦留給了老爸。

起碼葉曉晨在吃了一些仙豆（黃）以後，感受身材有一些較著得加強。

本來今天下午要開例會，告訴葉曉晨去插手。

老媽拿出來一個裝著白沙糖的容器，問道。

這豆渣也是能夠吃的。

並且，用著豆渣還能夠製成豆渣餅。

隻要過個幾個小時，鮮嫩的豆腐就成型了。

當最後一碗豆子倒入石磨中，逐步被磨成了豆液，從石磨裂縫中流出，落入了下方的不鏽鋼水盆中。

老媽忍不住說道。

葉曉晨走了疇昔，說道。

這個時候，老媽已經用一塊石膏，在一口陶缸裡磨好了沉清後的飽和石膏水。

還彆說，當仙豆被磨碎後，融入豆漿中，淡淡的豆香味披收回來，極其誘人。

接著，葉曉晨跟老媽兩人將鐵鍋從柴灶上提了起來，將內裡熱乎乎的豆漿倒入了有鹵水的陶缸中，充分攪拌。

隻不過因為葉曉晨的神農天賦，豆子提早成熟了。

.....

在這些豆子中，葉曉晨還放入了十幾粒仙豆（黃）和仙豆（紅）。

石膏水就是鹵水，專門用來做豆腐的。

他之前吃過仙豆（紅），跟仙豆（黃）的口感截然不一樣。

“冇事，很快就澆完了。”

如果在這個時候，將豆漿漸漸冷卻，就能夠獲得一塊塊的豆皮。

本來，現在有專門碎豆子的豆漿機，不過葉曉晨以為，用機器打成的豆漿冇有石磨磨出的好。

比及一碗喝完以後，老媽竟然有種意猶未儘之感。

葉曉晨正一手抓著石磨的手把，用力得緩緩推著，另一隻手拿著個小茶碗，時不時往磨子中間的小孔裡放入水浸泡了一夜的豆子。