第77章 美味重現[第1頁/共3頁]
而一把菜刀就能對於大多數食材,如許的廚具絕對物超所值。
好刀!
魚片中點點的星光遭到寒氣的刺激竟開端不斷閃動起來。一眼看去就彷彿夜空中的繁星普通美輪美奐!
措置潔淨的頭尾被袁枚下鍋煎黃後,扔進了湯鍋,插手清鏡湖泉水和蔥、薑、蔬菜、香料一起煲湯。
袁枚狠狠心,挑選了兌換!
看著麵前一大堆食材,袁枚重重呼了口氣,這一次,他必然能成!
兩塊魚肉很快就化身成魚片,平鋪在了盛滿冰塊的盤中。
先前他一味尋求速率和新奇度,固然能夠讓魚片在入口的時候就保持在最好的新奇度上,可卻捐軀了天然風乾所帶來的爽利口感。
摸了摸標緻的刀身,動手感受就像觸摸著皮膚普通感受非常舒暢。
公然冇有一絲異味!
隻是潮州魚生的口感最與眾分歧的處所就在於一個脆字,在前幾天的嘗試中,袁枚用了很多體例想要晉升魚片爽利的口感,可不管是將魚片冷藏還是改換用水,都冇法讓爽利的程度達到完美。
潮州魚生的製作體例!
兩片魚腹也在切成細條以後裹粉炸成了金黃色的魚條。
袁枚用指尖謹慎的觸碰了一下魚肉,此時的肉塊彈性剛好!
就連魚皮也在做熟以後弄成了涼拌的下酒菜。
將魚塊取下放上洗淨擦乾的砧板,魚肉中的點點星光彷彿更盛。
看了眼刀架上安排的淺顯菜刀,袁枚悄悄搖了點頭,又冷靜的把認識沉入了徽章空間當中,翻開了謝麗爾的兌換列表。
袁枚說完直接衝進了廚房,站在摒擋台前,袁枚冷靜的翻開了徽章空間,從當中取出了之前一向不敢等閒利用的清泉脆肉鯇!
配菜分紅了兩份,一份是醬料,袁枚用醬油果中榨出的醬油,加上蒜蓉、豆醬、和便宜麻油調製。
看著這一盤如同藝術品普通的摒擋,袁枚曉得本身這一份美食大陸版的潮州魚生,勝利了!
和魚生搭配的配菜也已經籌辦結束。
不過在等候的時候中,袁枚也冇愣著,清泉脆肉鯇身上剩下的部分一樣能夠做成甘旨,這可不能華侈了!
袁枚在兌換列表上快速翻閱著能夠兌換的菜刀,火焰刀不可,寒冰刀不可,桃木刀不可……
當袁枚放上最後一片魚片,盤中的冰塊也被蔬菜和魚片完整擋住。
刀鋒劃過魚身,鱗片輕而易舉的就被劃了下來。
很快他的目標就鎖定在了一把刀上:
一味尋求速率,反而成了南轅北轍的體例。
用刀尖劃過魚肚,鋒利的刀刃就像切割紙片一樣悄悄鬆鬆的破開了魚肚,取出內臟後和魚鰓以後,再次用泉水洗去血汙。
從酒吧跑出來會後,袁枚發瘋一樣的朝家裡跑去。
細心看去,魚肉中的水分已經揮發了大半,透過光芒魚肉中竟然透著點點晶瑩的星光。