第七十四章 上海式早餐！[第1頁/共3頁]

“先說這大餅，你彆看這餅也冇陷，上麵也隻要幾粒蔥花然後就感覺這大餅做起來很簡樸，正宗的大餅，那都是從爐子裡烘出來的！刷多少菜油，抹多少鹽花，甚麼時候撒蔥花，撒多少等等，都是有學問的。一個大餅，就能看出徒弟的技術如何樣！”

我低頭吃餅不敢多說話，作為一個從小喝甜豆漿長大的人，此時現在我感覺我還是閉嘴的好。

現在閒了下來再加上被老闆這麼一提示，我纔想起來我還冇吃早餐，一撓頭看著老闆有些不美意義道：“這合適嗎？”

這三樣東西再加上豆漿，恰好湊成了上海早餐的四大金剛。

我則是挑選走回青旅，夜色酒吧地點的茂名路和青旅的間隔不算遠，走上大抵四十幾分鐘就能到，這點路權當是熬煉身材了。

等王小芮領了事情服以後我和王小芮便出了夜色酒吧，和她約好了早晨八點夜色酒吧開端停業就去酒吧找她以後王小芮就攔下了一輛出租車坐了上去直接回旅店去了。

對於這四大金剛，上海人對它們的固執程度由來已久，乃至已經超越了早餐本身的意義，成為了上海這座都會味道的回想。

老闆走到我身前摟住我的肩膀笑著道：“有甚麼分歧適的，你彆嫌棄東西淺顯就行。”

“再說這油條，吃法可多了。能單吃，也可斬成段佐泡飯、豆漿吃，最好的吃法還是大餅卷油條。彆看油條不起眼，來頭可大著。宋朝年間，老百姓因悔恨讒諂忠臣嶽飛的奸人秦檜，想讓他入油鍋炸而食之，便用麪粉捏成一男一女兩個小人，並將它們背靠背粘在一起，丟進油鍋。卻冇想到，油條那麼好吃，一傳就是千年。”

房門被推開，老闆走了出去笑著道：“冇吃早餐呢吧，我老婆買了早餐返來，要不一起吃點？”

說著，老闆把一個大餅塞到我嘴裡，“你嚐嚐這餅，做這餅的徒弟做大餅快幾十年了，技術冇得挑，這餅的味道絕對好。”

老闆見我對於粢飯興趣不大，頓時給我先容了另一種除了粢飯以外的上海食品――粢飯糕，據他所說，長方形的粢飯糕厚約三四分，炸得外脆裡軟，咬一口，鹹滋滋的，另有一股蔥花香。特彆是四個角最早炸焦，有點硬，咬起來很過癮。

我這才感覺肚子餓得短長，王小芮找我的時候才早上六點多鐘，被她拉出去的時候一心想著從速幫這個姑奶奶找到事情免得這個姑奶奶再想出甚麼希奇古怪的動機來，完整把吃早餐這件事忘在了腦後。

粢飯老闆倒是冇說多少，之前聽到或者粢飯這個名字的時候感覺很高大上，是甚麼了不得的食品，因為畢竟倆字有一個字不熟諳，但是看到粢飯那一刻，我忍不住嗨了一聲，“這不就是糯米飯糰嗎！“

“另有就是這豆漿，燙嘴的豆漿加上蝦皮、紫菜、榨菜等輔料，再淋上幾滴辣油，不但看的都雅，大熱天喝得滿頭大汗，過癮！我還傳聞有人愛喝甜的豆漿，我說他們底子就是不懂豆漿到底如何喝！甜的那不就成了牛奶了嗎！”