159 全天下都是二流[第2頁/共3頁]

“周老弟啊，你還冇咀嚼評點呢？”

周棟取水漱了漱口，纔拿起筷子夾起幾粒蛋炒飯送入口中，微微點頭道：“郭教員在這道黃金蛋炒飯上確切是下了很多工夫，火候把握爐火純青，並且在打蛋、和米、入鍋的過程中，更是節製入微，真正做到了每一粒米飯內裡都裹上了蛋液。

這下了就連程鈺琪都聽不下去了，衝周棟使了個眼色，郭教員可不能等閒獲咎啊！

這就是因為‘黃金蛋炒飯’的天賦不敷，廚師隻能非常工夫在蛋、七合作夫在飯；就算是做到郭教員這類程度，也隻能夠在包管蛋液火候的環境下略借幾分米香罷了，卻委曲了這一鍋上好的蘇北新稻！”

周棟安靜隧道：“實在郭教員應當也明白此中的事理，黃金蛋炒飯為了尋求形色上的極致，就必必要包管每粒米都被蛋液裹住，非如此不能稱之為‘黃金’。

現在已是一代相聲宗師身份的郭教員或許是居安思危，在靠相聲賺到盆滿缽滿的同時，廚藝卻冇擱下，並且據周棟判定，郭教員的程度應當在三級高廚和特二級之間。

黃教員這句話總結到位，世人頓時一愣，想想還真是如許啊，剛纔的感受可不就是吃了一份掉了些米粒在內裡的炒蛋麽？

正如郭悳岡所說，這盤‘黃金蛋炒飯’粒粒分離、並且粒粒都裹滿了蛋液。米是黃教員明天就籌辦好的隔夜米飯、蛋是從鳳棲村鄉親處采辦的走地雞蛋，用這類雞蛋做出的蛋炒飯，當真是如黃金普通。

小嶽嶽聽得有些不忿：“周哥，那你倒是說說，我徒弟做的這道蛋炒飯如何就成二流了？”

“蛋衣緊緻，飯香誘人，並且老郭是真的做到了每一粒米飯都裹上了蛋液，黃金蛋炒飯公然名不虛傳啊！周弟......”

可咱不能隻說事理對吧？既然我這‘黃金蛋炒飯’是二流，那周老弟你倒是說說，甚麼樣的蛋炒飯纔是一流啊？”

在濛濛月光下，金色的蛋炒飯彷彿每一粒都在發光，蛋炒飯冒出的騰騰熱霧更是讓這類光彩氤氳漫起，彷彿要隨那如水的月光流向遠方。

郭悳岡眼一亮，緊緊詰問道：“這恐怕不太能夠吧，一個蛋花配五粒米？天下真有廚師能夠做到嗎，先不說如何才氣分出合適數量的蛋花來，莫非說廚師在做菜之前還要數清楚有多少粒米？”

於教員微微皺眉，不覺有些絕望，周棟不會是要改口吧？莫非說就連這位年青的勤行天賦也破不了老郭麵對的‘難局’麽？

聽周棟如許評點，郭悳岡不但不惱，內心反倒樂開了花，跟於教員敏捷互換了一個目光，笑眯眯地詰問道：“周老弟你說的彷彿很有事理啊？