233 蘇記老店[第1頁/共3頁]
對於廚師來講,第一首要的是味覺,第二首要的是嗅覺,第三就是觸覺。
周愛都城看呆了,以教員在白案上的名聲,竟然會伸出舌頭,悄悄舔去了粘在嘴唇上的破裂酥皮?
非洲的燻肉就不消提了,常常被弄的半生不熟黑不黑紅不紅,最多算儲存所需的口糧,跟美食向來就冇有一毛錢的乾係。
以你的品鑒才氣,也隻要在充分對比下才氣發明正宗的蘇記對夾究竟高超在那裡,
彷彿都是為了考證一個真諦——‘酒香不怕巷子深’。
舌腮唇齒的各處觸覺起碼都要達到‘活絡’級,纔算達到一名頂級廚師或美食家的要求。
“哎,公然有些分歧哎......”
就像是冰河解凍,第一聲來的清脆而高聳、乃至有些孤傲,緊接著就變的密如爆豆,
就算是那家連鎖店所售對夾中的燻肉,也較著差著層次呢。
周棟淺笑著看了眼周愛國這個‘苦孩子’,自顧自拿起一個對夾,大口咬了下去,頓時一陣酥皮乍破的誘人聲音傳入周愛國的耳中。
有天賦就是欺負人,換了是淺顯人就算在白案上摔打個兩三年,恐怕也一定有周愛國這類活絡的觸覺,
這就彷彿是一名墨客徘徊在密林間,一開端還是滿腦筋的佳詞麗語,甚麼‘隨便春芳歇、天孫自可留’,垂垂卻將整付身心都沉入到大天然中,鼻中嗅著草木暗香,耳邊是小鳥呢喃,那些裝點風~流的詩詞卻十足落了下乘......
又彷彿是大地回春,全部天下都在窸窸窣窣的美好春音中垂垂復甦了過來。
周愛國惡狠狠地抓起一個對夾,然後狠命地咬了一口。
之前他很快就能說出燻肉所用的香料,乃至能夠超額完成教員給的任務,認出了第六種香料甘草,現在卻有些判定不清了。
哦,這股味道,公然是與之前的有些分歧呢......’
可他卻冇法辯白出蘇記所用的香料究竟為何。
“我怕會被撐死,不過,就算被撐死也要嚐嚐這家的!
最後,周愛國隻覺滿口都是對夾皮的香酥和帶有淡淡木香的燻肉奇香,
非洲有一句名言‘就算明天被撐死,也好過明天被餓死。’”
連鎖店的燻肉味道清楚,有熏製的味道、也有各種香料的味道,涓滴穩定卻也談不上完美融會。
周愛國敢對天發誓,在他二十年的人生中,還是第一次吃到如此甘旨的燻肉。
先前那些連鎖店的赤峰對夾也有著黃金般的香酥皮,入口也是極其爽利,但是卻少了一種‘層次感’,
間隔這家蘇記老店另有二三十米,周愛國就判定出這家對夾中的燻肉香氣與先前分歧。
周棟笑著看了周愛國一眼,非洲長大的孩子吃慣了粗食,哪怕天賦再高,如果不顛末充分對比也是冇法發明這一點點差異的,