235 雙手互搏[第2頁/共4頁]
見到兩個兒子吵得不成開交,蘇庭玉竟模糊有些高興,甚麼時候這倆小子對製作赤峰對夾感興趣了,
另有,赤峰對夾所用的燻肉當然關頭,對夾皮也不成輕視,
“啊呸,蘇見文,彆忘了我比你聰明!”
畢竟破解八珍麵是需求一些設想力的,越是年青反倒越占便宜。
見文見武兩兄弟不知從那裡弄了個天平來,一人拿起一個小麪糰放在天平的兩端,這天平竟然紋絲不動,保持了絕對的均衡!
蘇庭玉一向在細心察看兩個活寶兒子,越看越是心中衝動。
明顯就是剛纔有一隻‘飯蒼蠅’從麵前飛過,因為兩隻手都不得空,他才下認識地皺了下眉毛......
蘇記赤峰對夾之以是能夠成為赤峰人眼中的正宗老字號,可不但僅是靠著祖輩的名譽,而是因為自有一套措置燻蒸過程的伎倆。
“愛國你要記著了,如果想要做出正宗的赤峰對夾,煮肉時切不成超越五成熟,
蘇見文看得眼睛一亮:“好超脫的掌法,這莫非就是傳說中的落英神劍掌?”
“我就曉得,偶像必然是學過武林秘笈,老爸你看,這就是雙手互搏啊!
心中俄然一動,深深看了周棟一眼。
我曉得了,偶像必然是身負血海深仇,被仇敵逼下絕壁,成果在深穀中的某個秘洞裡,找到了前輩妙手留下的秘笈,學成了一身的......廚藝。
“我家這兩個活寶還成啊!”
世人看得連連咋舌,這還是擦酥麽?的確就是一種行動藝術!
固然千層的說法有些誇大,倒是摺疊的層數多些纔好,手速非常關頭!”
老爸你還罵我來著,現在曉得我是對的了吧?”
也隻要像周棟如許兩手並用,手速快到被蘇家兩個寶貝兒子思疑是武林妙手的程度,才氣夠疊上八層油酥,
蘇庭玉已經冇心機怒斥這兩個不著調的兒子了,隻是死死盯著周棟的雙手。
“蘇家的技術能不能持續傳下去,莫非是要下落在周麵王的身上麽?”
疊了八層油酥後,周棟再次將麪餅捲起,
看周棟的伎倆就曉得,這位中原麵王做出的對夾皮隻隻怕比蘇記的更強!
這是因為豬油最易入味,手速如果稍慢,就會浸入麵中,變得層次恍惚、口感不敷清楚,先前連鎖店的對夾皮就是犯了這個忌諱。
說龐大卻也非常龐大,為求對夾皮酥香爽口,就要幾次多層塗抹,要求廚師有極快的手速。
一向盯著時候看的周愛國剛把黃泥爐子內的火給滅了,見文見武兩兄弟就大喊小叫著衝了上來。
那天在九州鼎食,一些白案妙手還在說周麵王固然廚藝驚人,可在破解八珍麵的時候還是有些運氣成分,