257 ‘醬龍’[第1頁/共3頁]

你究竟是從那裡搞來的？

‘戳！戳！’

不覺追思起那年的阿誰春季，阿誰春季的那碗麪、做出那碗麪的那小我，另有呼呼啦啦吃著麵的他......

說到吃麪，西方人乃至比中原人更加固執，

如此敏捷互換數次，蔥花在鍋中轉動個不斷，冇有一顆變黑變焦，淡淡蔥香倒是升騰而起，

吃蔥，還得是東山的！

既然是醬油麪，靠得就是醬香蔥香，放那些亂七八糟的東西隻能申明廚師貧乏信心，纔會硬生生把一碗‘醬油麪’做成了蝦鮮麵，說是蝦鮮麵吧，卻又亂點香油，這跟亂點鴛鴦譜又有多大的辨彆？

做東山的蔥，還得看麵王周的！

至於隱顯之爭、古今之鬥，又算得了甚麼？

猶記秋風催熱麵，至今止步南河人......”

這不是十成的熟香、不是焦香、不是苦香，而是一股清爽奪鼻的新奇蔥香。

說是切幾根蔥備用，可為了籌辦這些蔥花，呂綠馨但是足足用了三十六根東山省大蔥，轉頭細心一算本身都感受挺成心機的，

的確就是豪侈！

她這邊方纔盛好麵，周棟那邊已經將蔥花彆離放進碗內，

‘夠得夠得！’

有此子在，中原勤行顯脈恐怕不但是讓他們在大河止步，而是要回推到長江以南、香江之地！

“五十年來光陰催，夢中且醒幾百回，

這些來自各國各地區的評委，不管之前是否靠近、崇拜中原，現在麵對這道簡樸到極致，卻也將食材本味彰顯到極致的‘醬油麪’，都紛繁表示出一名評委應有的職業品德和為人知己！

“呂砧頭，上麵！”

如果收不好，前麵做的再如何好也是白搭！

周棟左手一推一收，用上了回力，鍋裡的蔥花頓時貼上鍋邊溜溜轉動，右手炒勺沿著鍋邊一抄，刹時支出，同時讓呂綠馨破水上麵！

“好啊！就是這個味道！”

快說，這醬油究竟如何搞來的......”

‘油西！’

在美食麪前，本來真的能夠有公允，哪怕這隻是臨時的。

易知魚一瞪眼：“你小子看不起誰呢？

半綠半白的蔥花一入鍋，這鍋中頓時變成了一個清明淨白的天下。

這口感、這麵香、這蔥味、另有這醬油，無不令蔡重九熱淚盈眶。

蔡老頭兒心中衝動，有些嚴峻地望著周棟，內心在為這個年青人悄悄叫著加油，煸蔥這道法度對廚師的要求極高，可最難的實在還不是煸，而在收！

可這又有甚麼乾係呢？他現在體貼的是能不能在有生之年看到中原再有‘神廚’出。

感慨之餘，又不免驚羨這蔥花選材之嚴、火候之精、香氣之端方恬衝！

周棟微微一笑：“易老就是易老，竟然吃出這是化過‘醬龍’的醬油，這我可真冇想到。”